Tequila Carne Asada Marinade

Of je nu Carne Asada maakt of niet, dit is een geweldige marinade voor de meeste vleeswaren, vooral rundvlees. Het zuur van de citroensap maakt de taaiste stukken vlees mals en de tequila geeft het een unieke smaak.

Wat je nodig hebt

• 1/4 kop / 60 ml tequila
• 1/4 kop / 60 ml limoensap
• 1/4 kop / 60 ml sinaasappelsap
• 2-4 teentjes knoflook (geplet)
• 2 theelepels / 10 ml uipoeder
• 1 theelepel / 5 ml komijn (poeder)
• 1 theelepel / 5 ml chilipoeder (mild)
• 1 1/2 theelepeltjes / 7,5 ml zout
• 1/2 theelepel / 2,5 ml zwarte peper

Hoe het te maken

1. Combineer alle ingrediënten in een glazen of plastic kom en meng grondig.

2. Marineer rundvlees gedurende 4 tot 8 uur, varkensvlees en gevogelte gedurende 2 tot 4 uur, en zeevruchten voor niet meer dan 20 minuten in een zak met rits boven in de koelkast. Als je de marinade een dag van tevoren maakt en in de koelkast laat staan, hebben de smaken meer tijd om te combineren.