De regio Alto Adige in Noord-Italië blijft wereldwijde erkenning krijgen voor zijn geweldige bijdragen voor witte wijn. Deze wijnen bieden een uitstekend variëteitkarakter - gericht op frisse, levendige, veelzijdige witte wijnen, die de kwaliteit en waarde van de consument keer op keer beloven en waarmaken. Hoewel Alto Adige in de eerste plaats bekend staat om zijn witte wijnen, moet u er rekening mee houden dat ze ook verschillende opvallende rode wijnen hebben geproduceerd van inheemse druiven, Lagrein en Schiava. Bekijk deze Top 20 wijnen uit Alto Adige via plaatselijke of online winkels of op de wijnkaart van een favoriet restaurant - u zult niet teleurgesteld zijn!
01 van 20
Elena Walch "Beyond the Clouds" 2006 (Alto Adige, Italië) $ 40 Elena Walch Elena Walch's "Beyond the Clouds" is een verbluffende, volle Chardonnay-gebaseerde blend die boeiende bloemige aroma's, ultrarijpe tropische vruchten in de vorm van ananas, meloen, perzik en een beetje gekruide appel levert. Deze wijn is een verfijnde variëteitmengeling die belooft luxe, elegantie en witte wijn in elke fles te verpakken. Geniet met room- of botersausjes op gevogelte of zeevruchten. Deze wijn illustreert perfect Walch's overtuiging dat "de complexiteit en de kwaliteit van de wijn in de vrucht zelf terug te vinden is, eik wordt alleen gebruikt als aanvulling op de vrucht."
02 van 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italië) $ 22 Abbazia di Novacella De Abbazia di Novacella is een 12e-eeuwse Augustijner abdij die geniet van een van de hoogste hoogten van de regio. Deze toename in hoogte brengt de Pinot Grigio een tandje hoger door de geurige bloemige aroma's te intensiveren en de smaakconcentratie aanzienlijk te verhogen met veel citrus- en appelaroma's in de mond. Kortom: er is meer kracht, meer expressie van het karakter van de variëteit en meer waar voor je geld met deze extraverte Pinot Grigio.
03 van 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italië) $ 30
J. Hofstatter De J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer 2007 is een gedurfde witte wijnambassadeur van de regio Alto Adige in Italië. Deze speciale Gewurztraminer biedt volgasaroma's, bestaande uit een pittig, bijna bosachtig boeket met florale nuances en hints van rook. In de mond vindt u levendig fruit, zwaar leunend op peer en citrus, vergezeld van een uitgebalanceerde zuurgraad en een pittige, fruitige afdronk. Deze wijn heeft meer body dan verwacht en zal goed passen bij een verscheidenheid aan culinaire favorieten. Probeer het eens met curried dishes, pittige schaaldieren, prosciutto of gerookte zalm.
04 van 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Italië) $ 25 Weingut Niklas De Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - biedt solide zuren, met volwaardige florale aroma's en smaaknuances van kalksteen en groene paprika naast een citrusvrucht. Deze wijn is de vrucht van 35 jaar oude wijnstokken en is gemaakt op een prachtig familiebedrijf met een kelder die al 700 jaar oud is. Overweeg om deze Sauvignon Blanc te combineren met een citroen-kruid-kipcombinatie of oesters op de rotsen.
05 van 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italië) $ 14 St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - biedt frisse aroma's en zure groene appelzuurgraad met een krachtige afdronk. Dit is een goed voorbeeld van wat een geconcentreerde, medium-body Pinot Bianco kan zijn. Probeer deze Pinot Bianco te combineren met gegrilde of gebakken gerechten met zeevruchten.
06 van 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Italië) $ 22 Manincor Manincor's "Sophie" witte wijn cuvee is een expressieve mix van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. Deze wijn werd gefermenteerd en gerijpt in grote eikenhouten vaten die ter plaatse met de hand werden vervaardigd. De aroma's zijn rijk en uitnodigend met hints van citrus, het gehemelte biedt levendige, geconcentreerde vruchten gelaagd met een vleugje butterscotch en een weelderige afdronk.
07 van 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Italië) $ 50 Terlano Deze bijzondere Sauvignon Blanc heeft een ongelooflijke mineraliteit, die aanleiding geeft tot een frisse knapperige, aanstaande wijn met veel citrus in de mond, gedomineerd door citroen en grapefruit. De afwerking blijft bestaan en draagt de kalksteenmineraliteit mee tot de allerlaatste ademhaling. Perfect om te combineren met schaaldieren of gerookte vis. Cantina Terlano heeft een erfenis van het produceren van eeuwenoude witte wijnen, grotendeels als gevolg van het hogere minerale gehalte van hun omliggende bodems. In feite hadden we het voorrecht een op Pinot Bianco gebaseerde blend uit 1956 te proeven en nog een Pinot Bianco uit 1979 - beide wijnen waren verbazingwekkend - rijke, ultra weelderige wijnen met een diepe complexiteit en verfijnde structuur, maar toch ongelooflijk benaderbaar. Geweldige wijnen helemaal rond.
08 van 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italië) $ 35
Tiefenbrunner De Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 brengt een heleboel honingzoete peren en warme specerijen, dit is een aromatische witte volle wijn met een weelderige, aanhoudende smaak. Overweeg om te combineren met verse zeevruchten of gerookt vlees en kaas.
09 van 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Italië) $ 12
Valle Isarco Alto Adige's Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Italië) $ 12 - deze wijn wordt geproduceerd met 100% Gruner Veltliner-druiven en biedt een diep bloemenboeket met knapperige appel, goed gebufferd door subtiele kruiden. Er is een definitieve minerale basis voor deze wijn en een onverwachte levendigheid.
10 van 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italië) $ 25 H. Lun Deze witte wijn is gemaakt van vier favoriete variëteiten die zowel diepte als complexiteit mogelijk maken. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Riesling leveren allemaal input en variëteit aan dit rijke, volle wit. Perzik in de mond, waarschijnlijk een geschenk van de Riesling-druif, is het dominerende gehemelte met een vleugje aardigheid, geïnvesteerd door de Sauvignon Blanc. De Chardonnay biedt een rijke, romige textuur en ondersteunt de afdronk goed.
Abbazia de Novacella Deze Lagrein verhoogt de ante met een gedurfde, krachtige rode volle wijn. Het maakt diepte en smaak van begin tot eind. Het smaakprofiel bestaat grotendeels uit bramen, frambozen, pruimen en zwarte drop - er is een gerookte specerijnuance die bijdraagt aan de gehemelte intrige. De finish is stevig en persistent. Overweeg om te koppelen met een gegrild of geroosterd spel.
J. Hofstatter De J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir is een subtiele, mooi verfijnde wijn met tonen van framboos en kersen in de mond. Het is een medium-body rood met een aangename afwerking. De Hofstatter Crozzol Pinot Noir biedt veel veelzijdigheid wat betreft eten, omdat het waarschijnlijk niet zal concurreren, maar een verscheidenheid aan smaken zal aanvullen.
13 van 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italië) $ 20 Cantina Tramin Deze bijzondere Gewurztraminer is afkomstig van een van de oudste coöperatieve wijnkelders van Alto Adige. Op de neus, florale tonen de overhand - gedomineerd door rozenblaadjes, een voller lichaam, exotische kruiden en lichtzurige groene appel begroeten het gehemelte.
Manincor Dit is een serieuze Pinot Noir die aandacht vraagt en krijgt, vanwege zijn aantrekkelijke persoonlijkheid en voedselvriendelijke karakter. De neus wordt gedomineerd door frambozen- en kersenfruit, beide elegant geruggen in de mond met een gevoel van plaats, een aardse nuance die de vrucht lijkt te aarden. De wijn is gereserveerd en toch speels - fruit naar voren, maar subtiel ingetoomd door terroir en de afdronk is voortreffelijk.
Alois Lageder Deze Pinot Bianco van Alois Lageder heeft zowel evenwicht als aanwezigheid. Het zit vol met appel en meloen in de mond en onder de vrucht is er een stevige weergave van mineraliteit. Fris, levend en gelaagd met een goed geslepen zuurgraad - deze wijn is een blijvertje.
16 van 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Italië) $ 16 Muri Gries / KL Wines De Lagrain-druiven zijn gevestigd in een adembenemend 11e-eeuws klooster en worden door monniken van het klooster verbouwd en verzorgd. Deze Muri-Gries Lagrein biedt een heerlijke vertolking van donker fruit, gedragen op zachte, goed vermengde tannines. Glimmers van mokka en een laag aarde ondersteunen het rijke fruit en de lange afdronk.
17 van 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Italië) $ 12 Deze wijn biedt een unieke rode druivenervaring met de Lagrein-variëteit. Het brengt de sappige vrucht van kers en pruimen naar voren, gevolgd door goed geïntegreerde tannines en een medium zachte afdronk.
18 van 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Italië) $ 33 St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan is een succesvolle coöperatieve wijnmakerij in Alto Adige. Comtess Passito van St. Michael-Eppan presenteert een heerlijke dessertwijn, gemaakt van een heerlijke mix van Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Riesling-druiven. Dit is een volle, smaakrijke dessertwijn, met veel honing en specerijen, gebaseerd op elegantie en gevinieerde stijl.
19 van 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Italië) $ 17 Abbazia di Novacella Kerner is een kruising tussen Riesling en Schiava, een lokale rode wijndruif uit Alto Adige. Hoewel dit voor velen misschien niet zo bekend is, is het de moeite waard om zowel de nieuwigheid te ontdekken als, wat nog belangrijker is, te proeven hoe 'vers', vers kan zijn wanneer de druiven op grote hoogte worden gekweekt en letterlijk worden uitgeblazen met de Italiaanse Alpen. Het smaakprofiel geeft een ongelooflijke helderheid in de vrucht - mango en meloen met een scheutje citrus nemen de eerste focus, gevolgd door een heldere, verrukkelijke zuurgraad.
20 van 20
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italië) $ 25 Elena Walch Dit is een enkele wijngaard Pinot Grigio en biedt een zeer geconcentreerde, elegante witte wijnervaring. Als je gewend bent aan een magere en gemene Pinot Grigio, zal dit je een moment weren want dit is beslist ronder, met de randen grondig verzacht door malolactische gisting. Een goed gepresenteerde, verfijnde Pinot Grigio met heerlijke smaak en heldere zuurgraad. Wat betreft het gehemeltesmaakprofiel, vindt u veel rijpe perzik en subtiele tropische tonen bedekt met slechts een vleugje eikenhout. Overweeg pairing met zeevruchten geserveerd over pasta of gebraden gevogelte.