Zoete ahornsiroop, wodka van topkwaliteit en scherp grapefruitsap worden gecombineerd om de zeer interessante zuurgraad uit New England te creëren. Het is een eenvoudig cocktailrecept met een fascinerende smaak die je eenvoudig zelf moet ervaren. Als je van whiskyzure houdt , zul je deze leuke en eenvoudige draai aan de klassieker waarderen.
De cocktail is gemaakt in Bounce Sporting Club in New York City voor een van de vele optredens in de Super Bowl van de New England Patriots. Het mengt zich snel en is een geweldige pour-and-serve drankje dat echt perfect is voor feestjes op de speldag . Je hoeft niet bang te zijn dat je drankjes in de keuken gaat mixen en de actie mist met deze. Je kunt zelfs een volle kan maken en een huis vol gasten zichzelf laten helpen.
Wat je nodig hebt
- 2 oz wodka (
- Stoli Elit )
- 1/2 ounce ahornsiroop
- 4 gram
- grapefruit SAP
- 2 streepjes
- Angostura Bitters
- garnering:
- citroenwig
Hoe het te maken
- Bouw de ingrediënten in een longdrinkglas gevuld met ijs.
- Roer .
- Garneer met een citroenwig en serveer met een rietje.
Een inspiratie voor variaties
Net als de whiskey sour, kun je inspiratie vinden in de New England sour om het recept je eigen draai te geven. De zoete, rijke ahorn tegen de scherpe citrus is een geweldige combinatie en het is niet nodig om je hier te houden aan de wodka van keuze.
Je kunt natuurlijk al je favoriete wodka's inschenken , maar misschien wil je dat een beetje opschudden.
Denk aan het gebruik van gearomatiseerde wodka's die de andere smaken van het drankje aanvullen. Iets als 42. Hieronder zou honing een leuke optie zijn. Je kunt ook smaken uitstippelen die goed samengaan met grapefruit, met name vanille en karamel, om het nog een laagje aroma te geven.
Wodka is niet de enige drank die hier ook kan werken. Een shot van bijna elke whisky - met name bourbons en rye whisky's - kan de drank een geweldige kick geven en een mooie eik of pittige achtergrond toevoegen. Je kunt ook vrijuit gaan en kiezen voor een over-bereide whiskey met een volle smaak. Knob Creek, Rittenhouse Rye 100 en Booker's Bourbon zijn enkele geweldige opties.
Rum is nog een geweldige keuze voor dit zuur. Het voegt een subtiele zoetheid toe die heel goed van de ahornsiroop af speelt. Overweeg om met een oude rum te gaan zoals Appleton Estate VX of Brugal Añejo. Gearomatiseerde rum, waaronder Brinley Gold's Coffee of Vanilla Rum , zou ook leuke toevoegingen zijn. En als je geen genoeg kunt krijgen van gekruide rum, is dit recept een uitstekende locatie om daar een foto van te maken.
Hoe sterk is de New England Sour?
Je zult merken dat het sap het grootste deel van het volume in New England zuur maakt en dat het helpt om een nogal tam drankje te creëren. Gemiddeld heeft het een alcoholgehalte van ongeveer 11 procent ABV (22 proof), dat vergelijkbaar is met veel wijnen. Dit feit draagt ook bij aan de aantrekkingskracht voor feestjes omdat je weet dat je gasten niet iets drinken dat te sterk is.