De 2005 Saracco Moscato D'Asti is een fantastische sprankelende witte wijnvondst. Deze wijn is afkomstig van het Asti DOCG in de beroemde regio Piemonte in Italië. Afkomstig van 100% Muscat-druiven - dit is een frisse, uitnodigende sterretje dat in staat is om een ultrarijke cheesecake te verwerken (vrienden en ik probeerde dit met een honing-gebakken, mascarpone cheesecake - fantastisch!) Of solo te gaan als een middagaperitief.
Laat de aroma's van kamperfoelie en de smaken van rijpe perziken en een scheutje gesuikerde peer schitteren te midden van de lichte schittering van deze authentieke Moscato.
Hoewel het waarschijnlijk niet de eerste keuze is voor een wijn bij een rijk chocoladedessert, is het beslist een uitdaging voor desserts op basis van room of voor sorbets met vers fruit. Met een laag alcoholgehalte (5,5% abv) en zoete aroma's als gevolg van de natuurlijke restsuikers is deze wijn net zo verfrissend als gemakkelijk te verkrijgen. Houd dit in gedachten voor aankomende Moederdagvieringen en spontane zomerbijeenkomsten!