Macaroni en kaas bestaan al heel lang, en dit recept uit de jaren 1800 bewijst het. Het recept is eigenlijk aangepast van het kookboek, The Virginia Housewife (1824). Het is een voorbeeld van een heel vroeg recept voor macaroni en kaas, gelaagd en gebakken in een hete oven.
Met slechts vier ingrediënten is dit recept kort en zoet.
Gerelateerde recepten
Ouderwetse Macaroni en Kaas (1928)
Romige macaroni en kaas
Wat je nodig hebt
- 1 pond elleboog macaroni
- 1 theelepel zout
- 8 ounce Cheddar-kaas (in plakjes)
- 1/2 kop boter
Hoe het te maken
- Verwarm de oven op 375 tot 400 graden (snelle oven).
- Kook zoveel macaroni als je gerecht zal vullen, tot het heel zacht is.
- Giet af en strooi er een beetje zout over. Leg een laag macaroni in je ovenschaal, leg er plakjes kaas op, en daarop een paar stukjes boter, dan macaroni, kaas en boter, tot het gerecht vol is.
- Leg dunne plakjes kaas op de bovenkant en bak vervolgens 20 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 388 |
| Totaal vet | 28 g |
| Verzadigd vet | 17 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 78 mg |
| Natrium | 254 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 12 g |