Avocado en Chorizo ​​Ontbijt Gegrilde kaas

De ochtenden zijn zo lekkerder geworden met deze smakelijke avocado en chorizo gegrilde kaas voor het ontbijt! Kaasachtige roerei, romige avocado, knapperige chorizo, romige muenster en scherpe witte cheddar worden hoog opgestapeld en vervolgens gegrild tussen twee dikke stukjes wit brood. De frisse buitenkant is de perfecte envelop voor het romige, krokante en kleverige interieur.

Hou je niet van chorizo? Maak je geen zorgen! Je zou het kunnen ruilen voor knapperige bacon of mojo-varkensvlees. Of, als je vegetariër bent, laat het eruit of vervang het door verse spinazie of gekarameliseerde uien. Hoe je het ook draait, je weet dat je ochtend extra heerlijk zal zijn als je het zo begint!

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

VOOR DE CHEESY SCRAMBLE

  1. Begin met het kraken van eieren in een kleine kom. Voeg een paar streepjes Frank's Hot Sauce toe en krachtig kloppen tot het zacht en donzig is.
  2. Verhit een kleine anti-aanbakpan op middelhoog vuur en voeg boter toe. Zodra de boter bubbels, voeg de gekraakte eieren en roer constant totdat de eieren beginnen te verstijven op een vla-achtige manier.
  3. Voeg de kaas toe, zet het vuur uit en leg de eieren erop. Roer na een minuut de gesmolten kaas van de bodem van de pan in het beslag en zet apart.

VOOR DE SANDWICH

  1. Verhit een braadpan op hoog vuur en kook de chorizo, af en toe roerend, tot het vlees knapperig en bruin is. Verwijder van het vuur opzij gezet.
  2. Neem een ​​sneetje brood en voeg twee plakjes muenster kaas toe, voeg dan de kaasachtige roerei, de knapperige chorizo, de avocado en de andere twee plakjes witte cheddar of asiago toe. Voeg het bovenste stuk brood en boter de buitenkant van de sandwich toe.
  3. Voeg je beboterde gegrilde kaas toe aan een panini-pers of aan een verwarmde braadpan op middelhoog vuur en laat de sandwich aan beide kanten koken totdat alle kaas is gesmolten en de buitenkant van de sandwich goudbruin en krokant is. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.