Je kunt deze kleine kaaskoekjes invriezen en opwarmen in de broodroosteroven totdat ze beginnen te sissen. Ze zijn ook een geweldig aperitief. Je kunt een bos maken en ze bevriezen. Vervolgens kunt u ze in een broodrooster opwarmen tot ze warm en knapperig zijn.
Je kunt de kaas die je gebruikt variëren. Gebruik een combinatie van Colby en Monterey Jack, of probeer Havarti of Swiss in plaats van de cheddar-kaas. Voeg wat volkoren meel toe in plaats van wat bloem voor alle doeleinden, of voeg een paar fijngehakte noten toe. Dit recept kan worden gevarieerd!
Serveer deze kleine crackers met soep of als tussendoortje . Ze zijn beter voor jou dan gekochte crackers, zonder alle kunstmatige ingrediënten en kleurstoffen die bijna allemaal gekocht zijn met crackers.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop boter (verzacht)
- 2 eetlepels roomkaas (verzacht)
- 2 kopjes cheddar kaas (geraspt)
- 1 1/2 kopjes bloem
- 1/2 theel. zout
- 1 eetlepel bieslook (gedroogd)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Meng in een middelgrote kom de boter, roomkaas en cheddar. Meng samen met een lepel tot alles goed gemengd is.
- Voeg de bloem, het zout en de bieslook toe aan het botermengsel en mix tot het gemengd is.
- Vorm het deeg tot balletjes van 3/4 "en leg ze op niet-ingevette bakplaat. Strijk de balletjes met de bodem van een glas of met de tanden van een vork totdat deze ongeveer 1/4 'dik is.
- Prik elke cracker meerdere keren met een vork. Bestrooi dit met wat zout, indien gewenst.
- Bak de crackers 12 tot 17 minuten op 350 F tot ze heel lichtbruin zijn aan de randen . Verwijder de crackers in een rooster en laat afkoelen.
Tips
- Deze verwarmen heel goed in een broodroosteroven als je wilt dat je crackers warm worden geserveerd. Leg ze op een stuk folie in de oven en verwarm tot ze zinderend zijn.
- Om te bevriezen, leg je op het bakblik tot het bevroren is. Plaats vervolgens in stevige ziplock-diepvrieszakken, label en bevries gedurende 3 tot 4 maanden. Ontdooien op kamertemperatuur en dan opnieuw opwarmen in de broodroosteroven of oven tot deze warm en knapperig is. Of verwarm opnieuw rechtstreeks uit de vriezer in de broodroosteroven!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 183 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 42 mg |
| Natrium | 326 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 7 g |