Dit is een geweldige taart voor een speciale gelegenheid of als afsluiting van een familiediner of een vakantiemaaltijd. Serveer het warm met een bolletje ijs of slagroom en het is zeker een hit op elke bijeenkomst.
Wat je nodig hebt
- 3 grote appels (Golden Delicious)
- 2/3 kopje lichtbruine suiker (verpakt)
- 1 karige theelepel kaneel
- 4 eetlepels boter (gesmolten)
- Voor de taart
- 1 3/4 kop bloem voor alle doeleinden (
- 8 ons )
- 1/4 theelepel zout
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 kop boter (kamertemperatuur)
- Driekoppige suiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2/3 kopmelk
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven tot 325F. Beboter een vierkante taartvorm van 9 inch of spuit het af met een bakspray.
2. Kern de appels en snijd ze in partjes; schil en snijd dun. Combineer appelschijfjes met de bruine suiker, 1 karaf theelepel kaneel en 4 eetlepels gesmolten boter. Schik het appelmengsel in de voorbereide bakvorm.
3. Meng de bloem, zout, bakpoeder en 1 theelepel kaneel in een kom.
4. Klop boter met de suiker in een grote mengkom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is.
Klop de eieren en het vanille-extract erbij. Voeg het bloemmengsel toe aan het eerste mengsel, afgewisseld met de melk, kloppend tot het gemengd is. Schep het beslag gelijkmatig over de appelschijfjes; zacht uitspreiden om te bedekken.
5. Bak gedurende 55 tot 65 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitziet.
6. Keer de warme cake op een schaal of cake-plaat en laat ongeveer 5 minuten staan. Verwijder de pan en schraap alle fruitplakken op die zich aan de pan vastklampen en schik ze over de taart.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 500 |
| Totaal vet | 25 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 165 mg |
| Natrium | 595 mg |
| koolhydraten | 62 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 8 g |