Tuna Cutlets Recept

Het toevoegen van visschotels aan uw Indiaas voedingsrepertoire zal uw dinermogelijkheden enorm openen. Omdat ze zo gemakkelijk te maken en zeer veelzijdig zijn, vindt u dit recept op elk moment van de dag voor een snelle maaltijd. Serveer ze met een dip of chutney zoals Mint-Coriander Chutney, doe ze in een sandwich met mayonaise, vorm ze als worsten, bak ze en rol ze dan op met een bladsalade in een Paratha. De maaltijdopties zijn eindeloos.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Leg de tonijnbrokjes in een grote, diepe kom en pureer tot de brokken volledig zijn gebroken.
  2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de griesmeel en de plantaardige / zonnebloem / canola-bakolie. Meng goed met een lepel of je handen tot alle ingrediënten perfect gemengd zijn.
  3. Verspreid de helft van de soji op een bord - we dopen de schnitzels erin om ze te coaten. Dit geeft de schnitzels een mooie, gouden, licht knapperige buitenkant!
  1. Vorm het vismengsel in pasteitjes / worstvormen van 3 "diameter en rol elke kotelet in het griesmeel zodat het aan alle kanten lichtjes met een laag wordt bedekt.
  2. Terwijl je dit doet, verwarm je genoeg bakolie in een ondiepe braadpan om een ​​paar schnitzels per keer te paneren / ondiep te bakken . We zullen later meer olie toevoegen als deze olie op is. Voeg alleen zoveel toe als voor nu nodig is.
  3. Bak een paar schnitzels in een keer en zorg ervoor ze niet in de pan te verdelen. Kijk zorgvuldig en draai als elke zijde goud wordt.
  4. De schnitzels worden gedaan wanneer ze krokant en goud aan beide zijden zijn. Giet af op papieren handdoeken en serveer warm met een dipsaus zoals Mint-Coriander Chutney of verpakt in een broodje gemaakt met Chapatis of Parathas of in een sandwich.

Kooktips en ingrediëntenvervangingen

Om dingen zo eenvoudig mogelijk te houden, kunt u ingeblikte tonijn gebruiken in dit recept, maar u kunt verse tonijn gebruiken en deze laten stomen voordat u de schnitzels samenvoegt. U kunt vinden met ingeblikte tonijn, die brokken in pekel of in olie het beste zijn. Dat gezegd hebbende, is er geen reden waarom je dit recept niet kunt proberen met welke vis je maar wilt!