Als u op zoek bent naar iets anders in een burger, dan is dit misschien precies wat u zoekt. Deze smakelijke pasteitjes worden op dunne sandwichbroodjes geserveerd, gegarneerd met een gebakken ei en een eenvoudige hamburgersaus.
Wat je nodig hebt
- 1 pond / 450 gram rundergehakt
- 1/3 kop / 80 milliliters pankobroodkruimels
- 1/4 kop / 60 milliliter ui (gesneden)
- 2 eetlepels / 30 ml Dijon-mosterd
- 1 eetlepel / 15 milliliters dragon (fijngehakt)
- 1 theelepel / 5 milliliter knoflookpoeder
- 2 theelepels / 10 milliliters zout
- 1/2 theelepel / 2,5 milliliter zwarte peper
- 4 platte sandwichbroodjes (licht geroosterd)
- 1 avocado (in plakjes)
- 6 tot 8 middelgrote slabladeren
- 4 gebakken eieren (gekookt volgens gewenste gaarheid)
- Voor saus:
- 1/3 kopje mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
Hoe het te maken
Combineer broodkruimels, ui, mosterd, dragon, knoflookpoeder, zout en peper. Voeg gemalen rundvlees toe en mix net genoeg om het mengsel door het vlees te verdelen. Werk het vlees niet te zwaar. Verdeel in 4 gelijke delen en vorm in hamburgers. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Plaats pasteitjes op het grillrooster en kook 5-6 minuten per kant. Eenmaal doorgekookt, haal van het vuur en plaats op de schotel.
Om te assembleren, leg sla op brood, top met saus, en dan gesneden avocado, hamburger pasteitjes, gebakken ei en bovenste helft van brood.
Om saus te bereiden, meng je eenvoudig mayonaise en ketchup tot alles goed gecombineerd is. Bewaar in de koelkast als u dit van tevoren doet.