Deze zalipasties krijgen een kleine kick van de toevoeging van Old Bay-kruiden. Gebruik minder Old Bay in deze zalmtaarten als uw familie de voorkeur geeft aan mild voedsel. De geplette aardappelchips voegen smaak toe en fungeren als bindmiddel in dit smakelijke recept.
Mis het niet: Pecan-Crusted Salmon Recept
Wat je nodig hebt
- 1 grote gebakken aardappel
- 1 kop chips
- 1 theelepel. Oude Bay kruiden
- 2 zakjes van 7 ons zalm of 1 14.75 oz. kan zalm, uitgelekt en in vlokken
- 1/4 kopmayonaise
- 1/4 kop zeer fijngehakte groene paprika
- 1/4 kop heel fijn gehakte lente-ui
- 1 theelepel. Dijon mosterd
- 1 kopje Panko broodkruimels
- 1 theelepel olijfolie
Hoe het te maken
- Was gebakken aardappel en prik meerdere keren met een vork. Zet in de magnetron op een papieren handdoek. Verwarm op een hoge 5-8 minuten tot klaar. Laten afkoelen.
- Plaats chips in een keukenmachine voorzien van een metalen mes. Puls tot verpletterd. Voeg gepofte aardappel met schil en Old Bay toe aan de keukenmachine. Puls tot het mengsel de textuur wordt van dikke aardappelpuree.
- Overbrengen naar een mengkom. Resterende ingrediënten toevoegen. Vorm het mengsel in 1/2-inch dikke pasteitjes.
- Spreid Panko uit in een dunne laag op een bord. Dip pasteitjes in Panko en bedek beide kanten.
- Verhit de olijfolie in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Voeg zalmpasteitjes toe. Bak aan beide kanten goudbruin.
Mis het niet: Zalm Recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 505 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 72 mg |
| Natrium | 370 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 30 g |