Als je een fan bent van zwarte en blauwe steaks, zul je zeker dol zijn op dit burgerrecept. Gegarneerd met een blauwe kaas-mayonaise-mengsel en een hete vers van de grill Vidalia ui plakjes, deze overheerlijke gegrilde burgers maken een geweldige aanvulling op elke cookout.
Wat je nodig hebt
- 1 pond / 450 g rundergehakt
- 1 vidalia ui gesneden in 1/4 inch dikke bollen
- 1/3 kopje / 80 ml verkruimelde blauwe kaas
- 1/4 kop / 60 ml mayonaise
- 1 eetlepel / 15 ml ketchup
- 1 theelepel / Worcestersharessaus van 5 ml
- 1 theelepel / 5 ml koosjer zout
- 1/2 theelepel / 2,5 ml gedroogde tijm
- 1/2 theelepel / 2,5 ml zwarte peper
- Plantaardige olie
- Hamburgerbroodjes
- 1 grote tomaat, in plakjes gesneden
- Sla blaadjes
Hoe het te maken
- Meng in een grote kom rundvlees, worcestersaus, ketchup, zout en zwarte peper. Maak in 4, 3/4 inch dikke pasteitjes .
- Snijd de Vidalia-uien in rondjes van 1/2 inch dik. Zorg ervoor dat de ringen groot genoeg zijn om bij elkaar op de grill te blijven. Borstel met plantaardige olie.
- Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
- Leg de hamburgers op de grill en bak ze 7 tot 8 minuten per kant, een keer draaien.
- Grill de uien 3 tot 4 minuten per kant.
- Zodra burgers en uien gekookt zijn, haal van het vuur en plaats op broodjes.
- Combineer mayonaise, blauwe kaas en tijm. Gebruik als burger topper. Voeg plakjes tomaat en sla toe en geniet ervan.