Bruine suiker zeven-minuten glazuur recept is gemaakt met eiwitten en bruine suiker, samen met vanille.
Zie ook
Seafoam Frosting
Pluizige caramel roomkaasglazuur
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes bruine suiker
- 2 grote eiwitten
- 6 eetlepels water
- Dash zout
- 2 theelepels vanille-extract
Hoe het te maken
1. Doe bruine suiker, eiwitten, water en zout in de top van de dubbele ketel.
2. Zet de dubbele boiler op kokend water. Klop het suiker- en eimengsel met een elektrische mixer totdat het glazuur dikker wordt en vorm behoudt wanneer het van de klopper valt.
3. Haal van het vuur en roer de vanille erdoor.
4. Blijf kloppen tot het glazuur dik genoeg is om zich te verspreiden. Genoeg glazuur voor een cake met 2 lagen.