Deze shortbread-cookies zijn gemakkelijk te maken traktaties die u ook gemakkelijk zelf kunt maken. Voeg gerust gesmolten donkere chocolade of een eenvoudig suikerglazuur toe aan je koekjes als ze eenmaal zijn afgekoeld!
Wat je nodig hebt
- 1 kopje zuivelvrije soja-margarine
- 2/3 beker suiker voor banketbakkers
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1/8 theelepel zout
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en zet apart.
2. Klop de soja- margarine in een grote mengkom met een elektrische handmixer tot deze romig is. Voeg de suiker van de banketbakker toe en klop tot goed gecombineerd. Voeg geleidelijk de bloem en het zout toe tot het mengsel een dik, zacht deeg vormt.
Vorm het deeg in 1 "ballen met je handen, plaats het op het blad terwijl je aan het werken bent. Druk met je vingers de ballen in schijven met een dikte van 1/4".
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Koel volledig af op een rooster voor draadkoeling.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 69 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 118 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |