Het komt neer op
Koop bij Amazon
Char-Broil is natuurlijk een van de toonaangevende namen in buiten koken en hoewel ze in staat zijn geweest om een aantal innovatieve producten te produceren, hebben ze de neiging om moeite te hebben met de follow-up. Dit model, onderdeel van een groot aantal rokers in elektrische koelkasttypes, heeft digitale bedieningselementen en een geïsoleerde constructie die belooft het gebruiksvriendelijk en efficiënt te maken, en in het algemeen ook.
Voor minder dan $ 400USD heeft deze kleine roker een goede capaciteit en een geweldige reeks functies en als de jouwe goed werkt, kan het een redelijk goede investering zijn. Het grootste voorbehoud bij alle elektrische rokers van dit type is dat de rookproductie beperkt kan zijn, dus als je op zoek bent naar een zware rooksmaak, kijk dan ergens anders.
Pros
- Makkelijk te gebruiken
- Grote rookbox
- Goed voor het maken van schokkerig en ander gerookt voedsel op lage temperatuur
- Ingebouwde vleessonde
Cons
- Relatief lage rookproductie
- De extra grote sticker aan de voorkant is belachelijk om te verwijderen
- Temperatuurkalibratie is niet altijd correct
Beschrijving
- 725 vierkante inch rookruimte
- Elektrisch verwarmingselement van 800 watt
- Vier verstelbare stellingsets voor staaldraad
- Digitale temperatuur- en tijdregeling met afstandsbediening
- Werkt op een temperatuurbereik van 100 graden F tot 250 graden F
- Interne vleessonde voor temperatuurbewaking
- Kan tot zeven uur zonder toezicht lopen
- Houtbak met vier kopjes
- Totaal gewicht van 50 pond
- Gemaakt in China door Char-Broil
Koop bij Amazon
Guide Review - Char-Broil Deluxe Digital Electric Smoker 725 Inch
Er zijn verschillende modellen van rokers in de elektrische lijn van Char-Broil. Sommige hebben ramen, sommige hebben bluetooth-mogelijkheden en zijn allemaal standaard, geïsoleerde elektrische rokers. Dit model heeft 725 vierkante inch rookruimte verdeeld over vier racks.
Dat maakt deze rekken iets meer dan een vierkante voet en terwijl ze dieper dan lang zijn, zijn ze een beetje klein voor hele rekken met ribben of volledige briketten. Er is echter voldoende ruimte voor de gemiddelde kok in de achtertuin.
De Char-Broil Deluxe is een veelgebruikt ontwerp voor elektrische rokers. Er is een verwarmingselement van 800 watt dat een pan met houtsnippers verwarmt om rook te creëren en de temperatuur van de roker te regelen. Dit alles zit in een geïsoleerde doos die rook en warmte vasthoudt. Een temperatuursonde in de doos regelt de output van het verwarmingselement om de doos op de gewenste temperatuur te houden en een vleesthermometer bewaakt de temperatuur van het voedsel dat wordt gekookt. Dit apparaat heeft een computerbesturingssysteem en kan worden geprogrammeerd om een specifieke temperatuur vast te houden totdat het vlees zijn doel bereikt en vervolgens in een opwarmmodus gaat. De bedieningselementen zijn niet zo intuïtief als ze verschijnen, maar deze roker is nog steeds gemakkelijk te gebruiken en onder ideale omstandigheden en als alles goed werkt, kan het worden ingesteld en overgelaten om zijn werk te doen gedurende lange perioden zonder toezicht (tot zeven uur) ).
De waarheid is dat dit ontwerp voor een roker eenvoudig, gemakkelijk te gebruiken en betrouwbaar is, op voorwaarde dat het op de juiste manier is gebouwd.
De standaard elektrische roker is immers weinig meer dan een kleine verwarmingsoven die nooit temperaturen van meer dan 300 graden hoeft te bereiken. Wat zou simpiler kunnen zijn? Als je ooit online barbecueforums hebt bekeken, merk je dat dit over het algemeen niet het geval is. Veel van deze rokers hebben moeite om de temperaturen te bereiken en te handhaven en in de zoektocht om ze zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken, zijn de controles vaak ingewikkelder dan nodig. Deze rokers zijn ook enkele van de minst dure op de markt en dat betekent dat de kwaliteitscontrole en constructie vaak veel te wensen overlaat.
Dit brengt ons bij dit specifieke model. Hoewel veel mensen tevreden zijn met het gebruiksgemak en de bediening van de roker, blijft kwaliteitscontrole, een kwestie die Char-Broil al decennia achtervolgt, het grootste probleem.
Hoewel er voor elke roker een beetje een leercurve bestaat, kan dit model in veel situaties onbetrouwbaar zijn. Het is geen slechte roker, het is gewoon niet zo goed als het zou kunnen zijn. Gadgets maken geen betere roker, betrouwbare temperatuurregeling doet dat wel.
Een laatste opmerking, Char-Broil is een merk geobsedeerd bedrijf en ze dekken hun producten vaak in displaystickers die moeilijk te verwijderen kunnen zijn. Een van de grootste klachten bij deze roker is de grote sticker die het glas aan de voorzijde bedekt. Het kost over het algemeen meer tijd om dit te verwijderen dan om uit te pakken en de roker in te stellen.
Koop bij Amazon