Miso-soep is de meest populaire soep in Japan. Typische Japanse maaltijden omvatten een kom als onderdeel van een cursus. Omdat het zoutgehalte varieert, past u het bedrag aan uw voorkeur aan. Dit is een eenvoudig recept dat snel samenkomt.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes dashi soepbouillon
- 1 blok
- tofu
- 3-4 eetlepels miso plakken
- 1/4 kop gehakte groene ui
Hoe het te maken
- Doe de dashi-bouillon in een pan en breng aan de kook.
- Snijd tofu in kleine blokjes en voeg ze toe aan de soep.
- Laat de tofu een paar minuten sudderen op laag vuur.
- Schep wat bouillon uit de pan en los er miso in op.
- Geef het miso-mengsel geleidelijk terug in de soep. Roer de soep voorzichtig door elkaar. Stop het vuur en voeg de gehakte groene ui toe.
- Probeer de soep niet te koken nadat je miso erin hebt gedaan.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 166 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.000 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 17 g |