Cheesecake Pops zijn heerlijke ballen van echte cheesecake, bedekt met een heldere snoeplaag en geserveerd op een lollystok. Je kunt elke smaak van gebakken cheesecake gebruiken die je lekker vindt en kan witte of melkchocolade vervangen door de donkere chocoladecoating. Deze cheesecake-pops kunnen speels of elegant zijn, maar ze zijn altijd heerlijk.
Dit recept vraagt om een kleine (8-inch) cheesecake. Je kunt een cheesecake uit de winkel gebruiken (vaak te vinden in de vriezer sectie) of er een maken vanaf nul , maar zorg ervoor dat het een gebakken cheesecake is, want de meeste niet-bak cheesecake recepten produceren een cheesecake die te zacht van structuur is om op te houden in deze pops .
Wat je nodig hebt
- 8-inch cheesecake (gekoeld en zeer stevig)
- 1 pond
- chocolade snoep coating
- Optioneel: hagelslag, kleine snoepjes of gehakte noten (om te versieren)
Hoe het te maken
- Bereid twee bakplaten voor door ze te bekleden met aluminiumfolie of perkament. Gebruik een kleine koekjeslepel en schep lepels van de cheesecake op een van de bakplaten. Leg de andere voor nu neer. Smeer zo nodig je handen in en rol de cheesecake-balletjes tussen je handpalmen zodat ze redelijk rond zijn.
- Steek de lollystokjes in de cheesecakeballen. Als ze te zacht zijn, laat ze dan ongeveer 20 minuten invriezen totdat ze stevig genoeg zijn om effectief te spiepen. Plaats de bakplaat in de vriezer om de ballen te bevriezen totdat ze heel stevig zijn, tenminste 2 uur.
- Magnetron de suikergoedlaag tot volledig glad en gesmolten, bewegend na elke 30 seconden om het oververhitten te verhinderen. Voeg indien nodig wat bakvet toe om een vloeibare coating te maken die vrij van een lepel stroomt. Zet je hagelslag of andere gewenste toppings neer.
- Haal de cheesecake uit de vriezer. Werk snel, dompel een bevroren cheesecake bal in de gesmolten snoep coating, zorg ervoor dat alle cheesecake bedekt is en dat de chocolade een verzegeling rond de stick vormt. Terwijl de coating nog nat is, rolt u hem in de toppings van uw keuze of strooit u deze op. Plaats de voltooide cheesecake-pop op het gereserveerde bakblik met schoon perkament.
- Herhaal met de resterende cheesecake-pops en candy-coating. Als de coating begint te harden, brengt u hem met korte tussenpozen terug in de magnetron totdat deze weer vloeibaar en glad is.
- Bewaar cheesecake Knalt in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal een week. (Merk op dat de pops hun geweldige smaak en textuur behouden, maar vocht kan condenseren en de kleuren van de coating of hagelslag doen bloeden. Daarom, als hun uiterlijk erg belangrijk is, is het het beste om deze binnen 24 uur na gebruik te maken. wanneer je van plan bent hen te dienen.)