Het enige dat je nodig hebt zijn twee ingrediënten om een fenomenale snoep te maken. Koekjes en crèmeschors is een gemakkelijk snoepje van witte chocoladebastjes boordevol stukjes Oreo-koekjes. Vul deze schors met zoveel mogelijk koekjes, met net genoeg witte chocolade om de knapperige, chocoladeachtige, room gevulde koekjes bij elkaar te houden.
Als je de chocoladefactor wilt vergroten, voeg dan een halfzoete chocoladelaag toe aan de onderkant, of geef de afgewerkte schors een flinke scheutje chocolade bovenop. Er zijn nu veel verschillende smaken van met room gevulde broodjeskoekjes beschikbaar, dus voel je vrij om te experimenteren met verschillende smaken van cookies in deze schors. (Mint is een favoriet!)
Wat je nodig hebt
- 12 ons witte chocoladeschilfers of gehakte witte chocolade
- 18 met room gevulde sandwich-koekjes (Oreos of soortgelijke cookies)
Hoe het te maken
- Bedek een bakplaat met aluminiumfolie of vetvrij papier. Hak de broodjeskoekjes grof tot ze in kleine stukjes zijn. Hak ze niet zo fijn dat ze in fijne kruimels veranderen - je wilt wat textuur en crunch in het eindproduct hebben.
- Plaats de witte chocoladeschilfers of gehakte witte chocolade in een grote magnetronbestendige kom. Magnetron in stappen van 30 seconden, roeren na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen. Verwarm de witte chocolade tot hij gesmolten en glad is en vrij van klonten.
- Voeg de meeste gehakte koekjes toe aan de gesmolten witte chocolade en bewaar ongeveer een halve kop koekjes om bovenop te strooien. Roer de koekjes door de witte chocolade tot ze helemaal bedekt zijn.
- Schraap het snoepgoed op de voorbereide bakplaat en smeer het in een dunne, gelijkmatige laag.
- Strooi de resterende gereserveerde koekjes bovenop het snoep en druk ze zachtjes naar beneden om ze aan de chocolade te hechten.
- Bewaar de lade om de chocolade in te stellen, gedurende ongeveer 20 minuten. Eenmaal geplaatst, snijdt u de schors in kleine vierkanten of scheidt u deze met de hand in onregelmatige stukken.
- De chocolade kan bij kamertemperatuur zacht worden, dus bewaar deze schors in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 622 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 9 mg |
| Natrium | 48 mg |
| koolhydraten | 80 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |