Geniet van deze eenvoudige bosbessenpannenkoekjes met je favoriete siroop, bosbessensaus of een citroensaus voor een heerlijk, donzig ontbijt. De heldere smaak van de citroen maakt dit recept tot een genot dat je keer op keer zult terugzien.
Wat je nodig hebt
- 1 groot ei
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- Driekoppige melk
- 1 eetlepel suiker
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels fijn geraspte citroenschil
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 kop
- verse bosbessen , of gebruik bevroren ontdooide bosbessen
Hoe het te maken
- Klop het ei tot schuimig. Sla resterende ingrediënten (behalve bosbessen) erin en klop ze tot ze zacht zijn. Roer zacht bosbessen in.
- Vet een verwarmde bakplaat in. Voor elke pannenkoek giet je ongeveer 3 eetlepels beslag uit een grote lepel of uit een kruik op de hete bakplaat.
- Kook pannenkoeken tot ze aan de randen gepoft en droog zijn. Draai en kook de andere kant tot ze goudbruin zijn.
Meer pannenkoeken
Karnemelk pannenkoeken
Basis pannenkoeken
Appelmoes Pannekoeken met Apple Cidersiroop
Blueberry Buttermilk Pancakes
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 113 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 80 mg |
| Natrium | 285 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |