Klassieke broodvulling om te serveren met kip of wildduivinnen

Deze klassieke dressing (vulling) voor kip is een uitstekende bijgerecht om te serveren met geroosterde of gebakken kip, cornish kippen of kalkoen.

Als u besluit een hele kip te vullen, zorg er dan voor dat u deze veilig kookt. De temperatuur - in het midden van de vulling - moet bij het koken in de vogel de veilige minimumtemperatuur van 165 F (73,9 C) bereiken. Laat de kip of kippen 15 tot 20 minuten staan ​​voordat u de vulling verwijdert. Tip: bewaar nooit vulling in de vogel.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 325 F. Boter een ondiepe 2 1/2 tot 3-kwart ovenschaal.
  2. Verwarm de boter in een grote bakpan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak, roerbak tot de ui doorschijnend is en bleekselderij zacht.
  4. Meng in een grote kom het uien- en selderijmengsel met de broodblokjes, versgemalen zwarte peper, zout, salie en gevogelte.
  5. Voeg de kippenbouillon toe tot deze net bevochtigd is. Smaak kruiden en aanpassen.
  1. Klop de eieren in een kleine kom en roer ze vervolgens door het opvulmengsel.
  2. Schep de dressing in de voorbereide ovenschaal. Bedek de ovenschaal stevig met folie.
  3. Bak ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en bak 10 tot 15 minuten langer door.

variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 178
Totaal vet 14 g
Verzadigd vet 8 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 178 mg
Natrium 173 mg
koolhydraten 6 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 7 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)