Dit eenvoudige recept van Saltine Toffee vereist slechts vijf ingrediënten om een ongelooflijk lekker snoepje te maken. Je moet het proeven om het te geloven! Wie had gedacht dat zoute crackers zo goed zouden werken als de basis van deze knapperige, knapperige toffee die vol zit met bruine suiker en chocoladesmaak? Je kunt het ook zelf maken door andere noten of gedroogd fruit aan de bovenkant toe te voegen, of wervelingen van witte of melkchocolade.
Wat je nodig hebt
- 50 crackers met zoutoplossing (van ongeveer 1,5 kokers met koker)
- 4 ons (1 stok) boter
- 7.5 ons (1 kop) ingepakte bruine suiker
- 12 ons (2 kopjes) halfzoete chocoladeschilfers
- 1/2 kopje gezouten pinda's, grof gehakt
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F. Bereid een 11x17-inch bakplaat door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray.
- Leg de crackers in een enkele laag op de bakplaat, zodat er geen lege ruimtes tussen zitten. Breek ze indien nodig in stukken om alle gaten op te vullen.
- Leg de boter en de bruine suiker in een kleine pan op middelhoog vuur. Roer terwijl de boter smelt en breng het mengsel aan de kook. Voeg het suiker-botermengsel na het koken voorzichtig over de crackers op de bakplaat in een gelijkmatige laag en probeer de meeste crackers te bedekken. Als u enkele plekken mist, hoeft u zich geen zorgen te maken, want de toffee verspreidt zich in de oven.
- Bak de toffee crackers gedurende 5 minuten op 350 F, totdat de toffee helemaal overborrelt. Haal de pan voorzichtig uit de oven en laat hem een minuut afkoelen.
- Strooi de chocoladestukjes over de hete toffee en laat ze een minuut rusten om te verzachten en te smelten. Eenmaal verzacht, gebruik een offset spatel of mes om de gesmolten chocolade in een gelijkmatige laag over het gehele oppervlak van de toffee te verspreiden. Terwijl de chocolade nog nat is, bestrooi je de bovenkant met de gehakte pinda's.
- Koel de pan in om de toffee en chocolade in te stellen gedurende ongeveer 30 minuten. Eenmaal opgemaakt, snijd ze in kleine stukjes en geniet ervan! Bewaar zouttoffee in een luchtdichte container gedurende maximaal een week.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 385 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 16 mg |
| Natrium | 304 mg |
| koolhydraten | 47 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 6 g |