Recepten, opslagtips en meer
Van een bescheiden begin op kleine boerderijen 60 jaar geleden tot meer dan 12.000 hectare gecultiveerd dit jaar alleen al, hebben Vidalia-uien hun weg gevonden naar supermarkten en huizen in het hele land. Het hogere suikergehalte van de uien maakt ze bijzonder aantrekkelijk voor gebruik in salades, op sandwiches en in gerechten waar een mildere, minder scherpe smaak het doel is.
Ga voor opslag- en kooktips naar de volgende pagina of bekijk de index aan de rechterkant. Probeer enkele van de recepten.
Genieten!
Volgende pagina > Aanbevolen Vidalia-ui-recepten> pagina 1, 2, 3
Zoete ui taart
Fried Onion Rings
Gebakken uien in kaassaus
Gebakken gevulde uien
Ui braadpan
Ui-vierkanten
Geheel gegrilde uien
Zucchini Onion Dip
Gebakken ui soep
Franse uiensoep
Vidalia ui vla
Gebakken biefstuk met zoete uienjus
Zoete ui braadpan
Zoete en zure uien
Vidalia ui-muffins
Vidalia Sweet Onion Kipfilet
Geschulpte uien
Zoete ui genieten
Vidalia Soufflé
Uiensaus voor vlees
Uienringen
Gehavende ui ringen
Paddestoel en zoete ui braadpan
Kip met uien
Gegrilde hele uien
Ui en champignon taart
Ui rondes
Ui-kaasbrood
Zoete aardappelen en uien
Zoete ui dressing
Vetarme ui Cornbread
Ham Squash Skillet
Fried Onion Rings
Volgende pagina > Opslag- en kooktips> Pagina 1, 2, 3
- Kwart of snijd 5 of 6 uien en kook de hele dag in de slowcooker met vetarme broccoli-kaassoep voor een heerlijke en moeiteloze bijgerecht. Voeg een beetje ontdooide bevroren broccoli toe aan het einde en leg de gebakken aardappelen aan de bovenkant.
- Top focaccia met dun gesneden uien gemengd met een beetje olijfolie.
- Droog de uien door ze dun en bakpapier te snijden; plaats in een enkele laag op een bakplaat en bak op 275 graden gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Koel in een luchtdichte container gedurende maximaal 1 maand - voeg indien nodig aan gerechten toe.
- Bak uien voor u ze toevoegt aan stoofschotels of andere gerechten voor de beste smaak. Voeg een theelepel suiker toe aan de olie voordat je de uien toevoegt voor een zoetere, gekarameliseerde smaak.
- Hakken is gemakkelijker als je de ui eerst van top tot wortel doormidden snijdt. Plaats de helften met de snijzijde naar beneden en vervolgens van boven naar beneden. Houd de plakjes bij elkaar en snijd kruisgewijs naar de originele sneden.
- Frituur de uien op 375 graden voor het beste resultaat en verdamp niet. Laat na het zetten van uienringen deze minimaal 30 minuten aan de lucht drogen alvorens te frituren.
- Afgeknipte panty benen zijn bewezen een van de beste manieren om uien op te slaan. Plaats een ui in het been van de panty, knoop een knoop en plaats vervolgens een andere ui in het been; herhaal en hang de uien op in een koele, donkere plaats. Knip onder de knoop door terwijl je ze gebruikt en de knopen houden de rest op zijn plaats.
- Bevries kleine partijen gehakte rauwe uien en gekarameliseerde uien om te gebruiken in gekookte recepten.
Vorige pagina > Aanbevolen ui-recepten> pagina 1, 2, 3