Thanksgiving-diner is waarschijnlijk de grootste maaltijd die je ooit zult bereiden: meerdere bijgerechten, een enorm stuk vlees om te roosteren, verschillende desserts om voor te bereiden (inclusief altijd uitdagende taartbodems!), Om nog maar te zwijgen van meer gasten dan gewoonlijk rond gezeten zijn je eettafel. Daarom is het belangrijk om vooruit te plannen voor het Thanksgiving-diner om georganiseerd te blijven en de zaken soepel te laten verlopen. Gebruik deze lijst om je van tevoren voor te bereiden op het Thanksgiving-diner - wanneer de dag aanbreekt, kun je van de vakantie genieten, wetende dat je goed voorbereid bent op het feest.
Plan uw menu en kies uw recepten
Kies een recept of bereidingsmethode voor de kalkoen, bepaal vervolgens welke bijgerechten je serveert en kies de recepten die je voor elk gerecht wilt gebruiken (een goede plek om te beginnen is deze verzameling van Eleven Great Thanksgiving-recepten). Noteer het menu en waar elk recept zich bevindt, zodat u het niet vergeet: markeer de recepten in uw receptenboeken, of, als ze online worden gevonden, druk ze af en bewaar ze in een map voor eenvoudige naslag. Deze lijst kan ook dienen als een referentie voor winkelen en voor het onthouden van alles wat gedaan moet worden op Thanksgiving-dag.
Lees alles over onbekende kooktechnieken
Als je niet zeker weet hoe je een kalkoen moet braden , pompoenspuree moet maken of een taartbodem moet bereiden , is dit het moment om de juiste methode te lezen. Als je tijd hebt, kun je ook video's vinden met verschillende technieken (zoals het maken van een kalkoen ) of zelfs een proefrit maken met bepaalde recepten of kookmethodes.
Controleer of je de juiste kookapparatuur hebt
Lees uw recepten door en visualiseer de bereiding van elk gerecht om ervoor te zorgen dat u over de gereedschappen en apparaten beschikt die u nodig hebt om een gerecht voor te bereiden. Deze lijst met essentiële kookapparatuur van Thanksgiving kan helpen bepalen wat je nodig hebt. Overweeg of u gerechten zult maken die hetzelfde gereedschap of dezelfde pannen nodig hebben; heb je bijvoorbeeld voldoende taartpannen voor zowel de pompoentaart- als de pecannotentaartrecepten die je wilt maken?
Gebruik je dezelfde pan voor de jus als voor het maken van de aardappelpuree? Je hebt nog steeds de tijd om apparatuur te kopen of te lenen die je misschien nodig hebt.
Vertel gasten wat ze kunnen meenemen, als er iets is
Op deze manier kunt u ervoor zorgen dat er geen dubbele gerechten zijn of, erger nog, een weglating van een belangrijk element van de maaltijd. Zorg ervoor dat iedereen weet wat ze brengen, als er iets is, en hoeveel gasten hun gerecht nodig heeft om te serveren.
Denk door hoe de maaltijd zal worden geserveerd
Zorg ervoor dat u de juiste serveerschijven en voldoende plaatsinstellingen hebt voor alle gerechten die u serveert en het aantal gasten dat aanwezig is. Kijk naar je menu en beslis welk serveerscherm je voor elk gerecht zult gebruiken. Je kunt nu zelfs een plakbriefje aan de onderkant van elk serveerstuk plaatsen, als een herinnering aan wat er in elk gerecht moet komen. Bedenk dat oven-tot-tafelbakkers en ovenschotels zowel als kookgerei kunnen worden gebruikt als als schalen (en dat is een minder te wassen gerecht!). Door dit nu te plannen, zorgt u ervoor dat u op Thanksgiving Day komt, u zult niet ontdekken dat u te kort bent voor het serveren van kommen voor alle bijgerechten. Zorg ervoor dat je een paar extra's bij de hand hebt voor gerechten die gasten kunnen meenemen, of vraag hen om hun eten recht in de serveerschalen te brengen.
Beslis over decoraties
Bedenk hoe u wilt dat uw huis en uw tafel worden ingericht voor Thanksgiving en koop of maak alles wat u op voorhand kunt doen. De week of twee voor Thanksgiving is een geweldige tijd voor gezinnen met kinderen om te werken aan Thanksgiving-handwerk dat aan tafel kan worden gebruikt, zoals servetringen, centerpieces of plaatskaarten.
Maak uw boodschappenlijst
Maak er eigenlijk twee: maak een lijst die je voor nu kunt beginnen met winkelen, en één boodschappenlijstje voor een dag of twee voor de grote dag. De eerste lijst bevat voedingsmiddelen en ingrediënten die van tevoren kunnen worden gekocht, zoals houdbare items zoals ingeblikte of ingepakte ingrediënten, evenals diepvriesproducten. Koop je kalkoen als je dat nog niet hebt gedaan; hoe langer je wacht, hoe minder selectie je hebt in termen van grootte en merk (als je een diepgevroren exemplaar koopt, lees dan eerst hoe je een kalkoen kunt ontdooien zodat je voldoende tijd hebt).
En de tweede lijst is voor ingrediënten die bederfelijk zijn, zoals fruit, groenten, vers vlees en gebakken goederen, die slechts een dag of twee voor Thanksgiving moeten worden gekocht.
Begin met winkelen
Controleer of je genoeg vriezer en pantry-opslag hebt en begin met het kopen van zoveel mogelijk boodschappen, met behulp van de eerste boodschappenlijst, als je kunt. Als de winkel ergens niet in slaagt of je iets vergeet, zorg er dan voor dat je het aan je tweede lijst toevoegt om de dag of twee voor Thanksgiving te kopen. Denk tijdens het winkelen aan extraatjes die je nodig hebt, zoals afwasmiddel, papieren servetten en papieren handdoeken, voedselopslagcontainers en andere nietjes.
Kom tot rust
Als je werkt aan Thanksgiving planning beetje bij beetje, zal het bereiden van de maaltijd minder stressvol en veel aangenamer lijken. Het is tenslotte allemaal genieten van een diner met familie en vrienden.