Koop de beste koeken van een aantal materialen die vandaag op de markt zijn
Koeken zijn een essentieel stuk kookgerei in elke keuken. Ze zijn perfect voor het koken van eieren, hamburgers en pannenkoeken. Ze kunnen worden gebruikt voor het sauteren van groenten, het bakken van biefstukken of het verminderen van een saus. Ze zijn er in verschillende maten, verschillende materialen en met verschillende coatings - of niet.
Koekjes zijn zo handig dat de meeste koks er meer dan één hebben. Soms betekent dat één nonstick en één uncoated. Of misschien betekent het dat je pannen van verschillende groottes hebt.
Als je een pannenset hebt, komt deze waarschijnlijk met een koekenpan, maar het goede nieuws is dat er een enorm aantal koekenets apart worden verkocht, dus het is een gok dat je de perfecte kunt vinden om aan je bestaande set toe te voegen.
Beste algemeen: Cuisinart 722-36H Chef's Classic roestvrij 14-Inch Open Skillet
Deze klassieke roestvrijstalen koekenpan is gemaakt van 18/10 roestvrij staal met een spiegelende afwerking. Het zal niet vlekken, verkleuren of reageren met voedsel, en je hoeft je nooit zorgen te maken over het gebruik van metalen keukengerei of het schrapen van de pan met een metalen spatel om onder voedsel te komen.
De handgrepen van gegoten aluminium zijn voor veiligheid geklonken en zijn ontworpen om tijdens het koken koel te blijven en tegelijkertijd een goede grip te bieden. Het op aluminium ingekapselde materiaal verwarmt snel en verspreidt de warmte gelijkmatig, zodat u geen hete plekken zult hebben. De pan is ovenbestendig tot 550 graden, dus je kunt hem gebruiken op de kookplaat, in de oven en zelfs onder de grill. Het is ook vriezer-veilig.
De rand van de pan is zo ontworpen dat u vloeistoffen uit de pan kunt gieten met minder druppels en gemorst voedsel, en met de hulpgreep kunt u de pan gemakkelijker verplaatsen of inschenken, zelfs wanneer de pan erg vol is.
De pan is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.
Beste gietijzer: Lodge gietijzeren koekepan
Deze voorgewinterde gietijzeren koekenpan van 10 1/4 inch is klaar om te koken zodra hij aankomt en wordt bij elk gebruik beter. Hoewel de pan geen anti-aanbaklaag heeft, is een goed gekruide gietijzeren pan niet kleverig en kan deze zelfs worden gebruikt voor het koken van eieren die zich aan een roestvrijstalen pan zouden hechten. Beter nog, deze pan is betaalbaar, zeer duurzaam en gemaakt in de VS. Het is een pan die kan worden doorgegeven als een erfstuk voor jongere generaties.
Gietijzer staat bekend om het vasthouden van warmte en zelfs verwarming, dus het houdt zijn warmte tijdens het koken en blijft langer warm dan andere metaalsoorten. Het is oven- en grillveilig en kan worden gebruikt voor het bakken, waaronder het maken van maïspak. Het kan ook worden gebruikt als braadpan voor kleine braadstukken of kippen.
Deze pan heeft een hulphandvat dat het gemakkelijker maakt om te bewegen, maar de handvatten neigen om tijdens het koken warm te worden zodat wordt een pannenhouder of handvatdekking geadviseerd. Dit moet met de hand worden gewassen en direct worden gedroogd. Af en toe opnieuw kruiden is mogelijk vereist, afhankelijk van wat u erin kookt. Dit kan op elke kookplaat worden gebruikt, inclusief inductie, evenals op een grill of een kampvuur.
Beste budget: Farberware aluminium anti-aanbak koekenset
Heb je meerdere skillets nodig? Dit pack bevat een 8-inch, een 10-inch en een 11-inch koekenpan voor een betaalbare prijs, dus je hebt altijd degene die je nodig hebt. Of hou er twee thuis, en stuur een extra naar de universiteit met je kind. Omdat ze zo goedkoop zijn, zijn ze ideaal voor een vakantie thuis, maar ze zijn ook stevig genoeg voor dagelijks thuis koken.
Deze koekenpannen zijn gemaakt van zwaar aluminium voor een snelle en gelijkmatige verwarming en het anti-aanbaklaagje zorgt ervoor dat uw omelet gemakkelijk loslaat als u ontbijt maakt. De handvatten blijven koel tijdens het koken en de pannen zijn ovenbestendig tot 350 graden. Dat is niet zo hoog als sommige duurdere pannen, maar warm genoeg om een steak in de oven af te maken of je hash browns warm te houden.
Voor eenvoudige reiniging kunt u deze in de vaatwasser wassen. Deze bevatten geen deksels, maar zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren om bij uw keuken te passen of een vleugje kleur toe te voegen.
Beste high-end: Le Creuset signature ijzeren handgreep
Deze Le Creuset-pan combineert de voordelen van gietijzer terwijl deze eenvoudig te onderhouden is. Het heeft een zwart geëmailleerd interieur dat nooit moet worden op smaak gebracht en een felgekleurd uiterlijk, verkrijgbaar in meerdere kleuren om bij uw keuken te passen of een vleugje kleur toe te voegen. Het interieur is bestand tegen vlekken en dof en is zeer duurzaam.
Deze pan heeft een lange steel en een grote lusvormige hulpgreep die het veiliger en gemakkelijker maakt om de pan te verplaatsen, zelfs wanneer deze vol is. Omdat het is gemaakt van gietijzer, houdt het de warmte goed vast en blijft het langer heet dan roestvrij of aluminium pannen. Zoals elke gietijzeren pan is dit zwaar, dus je gebruikt het misschien niet voor het weggooien van groenten of pasta, en het zal nog zwaarder zijn als het vol is.
In tegenstelling tot standaard gietijzeren pannen, is deze vaatwasserbestendig voor zeer eenvoudige reiniging.
Best Nonstick: Anolon Nouvelle Copper Hard Geanodiseerde Anti-Stick Skillets
Deze set bevat zowel een 8-inch en een 10-inch koekenpan, dus je hebt er altijd wel een bij de hand. Ze zijn gemaakt van hard geanodiseerd aluminium voor een uitstekende warmteverdeling en eenvoudige voedselafgifte. Het oppervlak is veilig voor metalen gereedschap, dus u kunt alle gebruiksvoorwerpen gebruiken die u bezit.
De basis van de pan heeft een laag aluminium ingekapseld met koper, dan nog een laag aluminium, gevolgd door een roestvrijstalen kap. Dit geeft het een superieure warmteverdeling en uitstekende hittecontrole. Vanwege het roestvrij staal kan het worden gebruikt op inductiekookplaten.
De handgrepen zijn geklonken voor de veiligheid, maar de klinknagels zijn aan de binnenkant vlak voor eenvoudige reiniging. De pannen zijn ovenbestendig tot 500 graden. Ze komen niet met deksels.
Beste koperen pan: Mauviel M'Heritage Koperen koekenpan
Als u op zoek bent naar kookgerei dat zowel mooi als functioneel is, is deze 11,8-inch koekenpan misschien precies wat u nodig hebt. De pan is aan de buitenkant gemaakt van koper, voor een supersnelle reactie op warmteveranderingen en zelfs voor verwarming over het hele oppervlak van de pan. Het heeft een dunne laag (slechts 10 procent van de pan) van 18/10 roestvrij staal aan de binnenzijde dat niet vlekt, niet reactief is en gemakkelijk schoon te maken is.
De handgrepen zijn gegoten roestvrij staal dat tijdens het koken koel blijft. Er is een soortgelijke pan met koperen handgrepen die misschien aantrekkelijker zijn, maar die handgrepen hebben de neiging om tijdens het koken heet te worden.
Hoewel koper mooi is, wordt het donker door gebruik en ouderdom. Sommige koks genieten van het uiterlijk van die patina, maar als je een lichte en glanzende pan prefereert, moet je hem schoonmaken en polijsten om hem zo te houden.
Dit is niet geschikt voor inductiekookplaten, maar de fabrikant zegt dat het goed werkt met een schijf om warmte over te dragen. De pan is gemaakt in Frankrijk.