Je hebt niet veel keukengereedschap nodig om aan de slag te gaan met het bakken van je eerste brood, alleen een kom, een houten lepel en een broodpan. Maar als u verder wilt gaan dan het bakken van een eenvoudig wit of tarwebrood, dan is het tijd om het juiste gereedschap van de handel te krijgen. Deze lijst met tien essentiële gereedschappen voor het bakken van brood is de perfecte lijst om te beginnen met het bakken en voor het geven van geschenken aan de nieuwe huiseigenaar.
Mengkomset
Een goede set mengkommen is essentieel voor het bakken van brood. Bij het maken van duurder brood of de eenvoudigere snelle broden heb je vaak meer dan één schaal nodig om de ingrediënten te mengen. Kommensets met drie verschillende maatschalen zijn wat u nodig heeft om uw bakbehoeften te dekken.
Brood pannen
Broodpannen houden de vorm van het brood vast tijdens het bakken. De pannen kunnen gemaakt zijn van glas, metaal, siliconen, steengoed en zelfs papier. Glazen broodpannen zijn over het algemeen goedkoop, maar kunnen spanen als ze niet goed worden bewaard. Metalen pannen zijn goedkoop maar gaan in het algemeen niet levenslang mee. Siliconen broodpannen zijn vrij nieuw voor de huisbakker en kunnen gemakkelijk worden opgeslagen in krappe opslagruimtes. Steengoed duurt langer dan een leven lang, maar kan duur zijn. Ten slotte zijn papieren broodpannen bedoeld voor geschenkbroodjes.
Houten lepels
Plastic lepels breken wanneer ze worden gebruikt om brooddeeg te mengen en metalen lepels mogen nooit worden gebruikt om brood te maken. Houten lepels zijn essentieel voor het bakken van brood en als je een goede set koopt, zullen ze je een leven lang met de juiste zorg blijven.zester
Veel broodrecepten vragen om citroen- of sinaasappelschil (geraspte schil). Zesters zijn gemakkelijk te gebruiken en het brood dat je maakt van verse citroen- of sinaasappelschil, zal ongelooflijk heerlijk smaken.
Kaasrasp
Kaasbrood is altijd populair. Je hebt een goede kaasrasp nodig voor de blokken kaas die je koopt (het is goedkoper om blokken te kopen dan pakjes of droge, geraspte kaas).
Houten deegroller
Of je nu kleverige broodjes of kaneelwervelingen maakt, je hebt een goede, betrouwbare deegroller nodig om het deeg uit te rollen. Kies altijd een stevige houtdeegroller. Degene die ik gebruik was de deegroller van mijn grootmoeder en werd door mijn moeder aan mij gegeven. Ik twijfel er niet aan dat het nog minstens 2 generaties zal duren.
Bekijk andere productrecensies en koop de beste deegrollen die online beschikbaar zijn.
Pastry Brush
U hebt een pasteiborstel nodig om broden met boter of eiwit te bedekken voordat het brood de oven in gaat. De boter geborstelde broden hebben een extra romige smaak terwijl het eiwit wordt gebruikt om maanzaad of sesamzaad op zijn plaats te houden.
Houten snijplank
Ik heb in de loop der jaren veel verschillende soorten snijplanken doorgenomen en ik keer altijd terug naar mijn favoriete houten plank. In tegenstelling tot de plastic platen die een korte tijd meegaan, gaat een houten plank van goede kwaliteit een leven lang mee. Snijplanken zijn nodig voor het hakken van ingrediënten, het kneden van deeg en het vormgeven van deeg.
Brood mes
Een saai broodmes kan een heerlijk brood breken. Koop een scherp mes van goede kwaliteit dat u alleen voor het snijden van brood zult gebruiken.
Broodtrommel
Nadat je je brood hebt gebakken, heb je een plaats nodig om het op te slaan. Broodbakken houden je brood veilig uit de buurt van huisdieren en handig om te eten. U zult een kwaliteitsvolle broodtrommel nodig hebben die tocht wegneemt en gemakkelijk schoon te maken is.