New York Hotdogs

Een trendy New Yorkse hotdog met een heerlijke uiensaus.

Wat je nodig hebt

• 6
• hotdogs
• 6 hotdogbroodjes
• Voor Onion Sauce:
• 3 gele uien (geschild en in plakjes)
• 1/3 kop / 80 ml bereide marinara- of tomatensaus
• 1/2 kop / 120 ml water
• 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 2 eetlepels / 30 ml olie
• 2 eetlepels / 30 ml paprika
• 1 theelepel / 5 ml bruine suiker
• 1/2 theelepel / 2,5 ml cayennepeper (optioneel)
• 1/2 theelepel / 2,5 ml zout
• 1/2 theelepel / 2,5 ml zwarte peper
• Dash of Cinnamon

Hoe het te maken

1. Verhit olie in een grote pan. Voeg de ui toe en kook gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg knoflook toe en kook nog 2 minuten, vaak roeren. Voeg tomatensaus (of marinara), water en de resterende ingrediënten toe en laat het mengsel 15 tot 20 minuten sudderen.

2. Grill voorverwarmen op middelhoog vuur. Plaats hotdogs op de grill en bak ze 6 tot 8 minuten lang. Zodra hotdogs gaar zijn, haal ze van de grill, plaats ze in verwarmde hotdogbroodjes en bestrijk ze met uisaus.