Het Italiaanse wijnclassificatiesysteem (vergelijkbaar met het Amerikaanse appellatiesysteem) bestaat uit vier categorieën:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Deze classificatie geeft de hoogste kwaliteitserkenning voor Italiaanse wijnen aan . Het bestaat uit een relatief beperkt aantal eersteklas wijnen. DOCG-wijnen moeten voldoen aan alle etiketvereisten waaraan de DOC-wijn moet voldoen, met extra kanttekeningen die duiden op een strenge wijngaardopbrengst, druivensoorten gekweekt binnen precieze grenzen, specifieke alcoholgehalten en minimale verouderingseisen.
Toscane en Piemonte dragen de meeste DOCG-wijnen in Italië.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
In principe het equivalent van het Franse wijnclassificatie , Appellation d'Origine Controlee (AOC). Wijnen die onder de DOC-categorie vallen, moeten worden gemaakt in welbepaalde, door de overheid gedefinieerde zones, in overeenstemming met specifieke voorschriften die zijn bedoeld om het karakter van de wijn te behouden die uniek is afgeleid van de individuele regio's van Italië. Er zijn momenteel meer dan 300 DOC-wijnen in Italië, die allemaal voldoen aan specifieke voorschriften voor trellisering, irrigatie en wijnbereiding van wijngaarden, waarbij wordt aangegeven welke druiven mogen worden gekweekt en waar deze samen met de eisen van veroudering en alcoholgrenzen worden geteeld.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Deze tafelwijnen zijn vaak alomtegenwoordige wijnen die worden geteeld in specifieke geografische groeiregio's. Er zijn echter uitzonderingen - sommige van de beste wijnen van Italië (ook bekend als de " Super Tuscans ") vallen wel onder deze categorie, alleen om strengere voorschriften te vermijden die verband houden met DOC of DOCG en meer wijngaardexperimenten mogelijk te maken.
Vino Da Tavola (VdT)
Dit duidt wijnen aan die stevig aan de "onderkant" van de totempaal zitten. Bestaat uit Italiaanse tafelwijnen, waarvan het enige criterium is dat ze ergens in Italië moeten worden geproduceerd.