11 Great Thanksgiving Day-wijnen

Thanksgiving kan een hogedrukevenement zijn met alle voedselvoorbereiding, gastvoorkeuren, wijnselecties en zitplaatsen, maar het hoeft niet zo te zijn. Terwijl kalkoen de neiging heeft om de schijnwerpers te nemen, is het echt de hartige kant die de perfecte combinaties van een wijn op Thanksgiving Day vereist . Het witte en donkere vlees van de geroosterde vogel is vrij gemakkelijk te behagen; echter, de met kruiden gevulde vulling, cranberrysaus of smaak, en geroosterde groenten kunnen de koppelingsdruk op zetten voor het haken van de meest veelzijdige fles wijn.

Hebt u een paar beproefde turkije-dagpaarpartners nodig of hoopt u een aantal geweldige wijnen te vinden die een avontuurlijke proeverij door minder bekende druiven of regio's bieden? We hebben een geweldige groep wijnen bijeengebracht die zeker in de smaak zullen vallen bij onze smaakpapillen en portefeuilles. Bekijk onze favoriete Thanksgiving-wijnen en -paren tegen prijzen die variëren van een budgetvriendelijke $ 6 tot een speciale gelegenheid $ 40.

• 01 van 11

  J Vineyards Russian River Valley Pinot Noir (CA) $ 40

  Het leveren van veel rijpe frambozen en lichte kers op de neus gemengd met aardse ondertoon en zoete vanille kruiden. Het smaakprofiel op deze Russian River Valley Pinot is vol met een drievoudige bessenmix van framboos, braambes en aardbei. De J Vineyards Russian River Valley Pinot biedt zijdezachte texturen en een medium-body stijl en is perfect om te combineren met een verscheidenheid aan Thanksgiving-favorieten.

• 02 van 11

  Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22

  Een bedwelmende mix van 92% Pinot en 8% Chardonnay combineert dit heerlijke Sonoma-sterretje. Verwacht een vleugje roos in het glas en een zoete aardbeienmoes gewikkeld in vanille kruiden om de neus te begroeten. In de mond, deze lichtere wijn leunt naar een tweede vertolking van aardbei met een frisse squeeze van citroen midden gehemelte. Met veel waarde en veelzijdigheid voor het paren van eten, belooft deze specifieke bubbel een leuk, feestelijk tintje te geven aan het Thanksgiving-diner.

• 03 van 11

  Terra d'Oro Deaver Ranch Old Vine Zinfandel (CA) $ 22

  Er is veel te doen over de Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandel en nog meer om te genieten van een Thanksgiving-maaltijd. Van de gulle lagen zwart fruit tot de verleidelijke werveling van vanille vermengd met pompoentaartkruid, deze Zin heeft veel te doen in het glas. Zestige zuurgraad en smaakpapillen, een doorslaggevende integratie van tannine en een algehele balans met een opmerkelijke afwerking, deze bijzondere rode wijn zal zichzelf goed behandelen naast kalkoen en alle favoriete bevestigingen op Thanksgiving Day.

• 04 van 11

  Pombal do Vesuvio DOC Duoro (Portugal) $ 31

  Op zoek naar hop uit de traditionele Thanksgiving wijnkist deze kalkoen dag? Zoek niet verder. Portugal blijft golven maken met hun regionale rode wijnen, gebaseerd op traditionele Port-druiven (Touriga Nacional en Touriga Franca). De Pombal do Vesuvio is geen uitzondering. Geproduceerd door de gewaardeerde Port Family, Symington Estates, brengt de Pombal do Vesuvio veel donker fruit naar de neus, samen met geplette rozenblaadjes en een onmiskenbaar door mineralen aangedreven karakter. Het gehemelte vertoont een aanzienlijke concentratie met zwarte kersen en braambes domineert en maakt plaats voor een boeiende invasie van specerijen die goed wordt ondersteund door capabele tannines en naadloze structuur.

• 05 van 11

  Ancient Peaks Paso Robles Renegade (CA) $ 19

  Met een verleidelijke mix van 71% Syrah, 24% Malbec en 5% Petit Verdot, is de Ancient Peaks Renegade van Paso Robles gebouwd op de rug van alle fruit van het landgoed. Verwacht donkere fruitaroma's, aarde en rokerig kruid op de neus. De smaak onthult lagen van blackberry-beladen fruit, zwarte kersen vermengd met een vleugje cacao, zwarte peper en vanille. De tannines zijn dicht maar benaderbaar. De afdronk verdraagt ​​en wikkelt zich op met een uitademing van fruit en rook.

• 06 van 11

  Kita Syrah (CA) $ 30

  De Kita Syrah is afkomstig uit de Santa Ynez-vallei in Californië en is gehuld in de Santa Barbara County AVA. Het heeft een opmerkelijke finesse en voortdurende elegantie. Het opent met duidelijk paarsblauwe tinten in het glas en voert uit met dicht donker fruit, gedroogde cranberry en rook op de neus. Blackcurrant domineert het gehemelte samen met smakelijke input van zwarte kersen en zwarte peper. Goed geweven tannines brengen de vrucht naar voren en vanille nuances kant de aanhoudende afwerking. Een natuurlijk gerecht met gegrild, geroosterd en gebarbecued vlees, de Kita Syrah zal kalkoen verwerken in al zijn glorieuze vormen, of het nu wordt gepekeld en geroosterd, gebakken of gerookt. De aardse aard van deze Syrah zorgt ook voor uitzonderlijke combinaties met op champignons gebaseerde bijgerechten.

• 07 van 11

  Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Portugal) $ 6

  Op zoek naar een out-of-the-box Thanksgiving-wijn? Zoek dan naar deze goed geprijsde, halfglanzende witte wijnverrukking uit het noorden van Portugal. Spritzy op het eerste gezicht, maar dan zakken de vrolijke belletjes naar beneden en deze lichte, volledig droge witte wijn dompelt je onder de hand met een volledig op citroen-limoen citrus infusie. Gemaakt met een mix van Loureiro (80%) en Alvarinho, verwachten dat het plushier profiel van perzik de magere citrus lijnen en een mineraal aangedreven afwerking te heersen zal volgen. Fris, vers en uiterst betaalbaar, de Aveleda Vinho Verde 2014 is een mooie match voor gevogelte, salades en zijkanten die naar schelpdieren sluipen.

• 08 van 11

  JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Bourgondië) $ 26

  Een klassieke Pouilly-Fuisse afkomstig van verschillende wijngaarden. Dit Bourgondische wit vertoont een uitzonderlijke frisheid op de neus en echode langs het gehemelte profiel. Houd er rekening mee dat deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, met minimale eik, zodat het ongemaskeerde karakter van de vrucht een levendige triage van groene appel, rijp steenfruit, een gefluister van citrus en slechts een vleugje specerij biedt. Een stevige zuurgraad en een frisse, droge, goed aangedreven afwerking markeren deze Cuvee van JJ Vincent. Heerlijk!

• 09 van 11

  Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (Duitsland) $ 27

  Een klassieke Riesling uit de steile helling van de Moezelvallei in Duitsland, met veel appel, rijpe, extraverte perzik en geconcentreerde citrus op de neus. Rijke, medium-bodied lijnen met levendige, genereuze zuurgraad en weelderige voorwaartse vrucht maken plaats voor een leisteen-geregen mineraliteit en elegante, duurzame afwerking. Overweeg om deze zoeter gestileerde Riesling te combineren met verschillende favorieten van Thanksgiving. Het kan de vogel, de zijkanten en de taart aan.

• 10 van 11

  Graham's Six Grapes Reserve Port (Portugal) $ 20

  The Graham's Six Grapes Reserve Port is een jonge, dynamische mix van zes druivenvariëteiten met rijke, geconcentreerde aromaten en een aantrekkelijke fruitintensiteit in de mond. Een welkome kennismaking met de wereld van versterkte wijnen, deze bijzondere instaphaven van Graham brengt smaaklagen met donkere kers en chocolade met een ondergedompeld in warme specerijen en een nootachtige nuance. Port is perfect voor deze tijd van het jaar met een mix van donkere chocolade, noten, blauwe kaas en desserts op basis van bessen. Denk aan Thanksgiving-pastei van pecannoot tot pompoen en Bourbon-chocoladetaarttaart tot kersentaart. Havens leveren een heerlijke afdronk aan de Thanksgiving-maaltijd, of ze nu een partner vormen voor een dessert of als dessert zelf dienen.

• 11 van 11

  Benziger Sauvignon Blanc (CA) $ 14

  De Benziger Sauvignon Blanc is duurzaam gecertificeerd en is een levendige, gelaagde witte wijn die serieuze citrusnuances biedt, variërend van grapefruit met een volle smaak tot limoenklem. De Loire-achtige mineraliteit stroomt gemakkelijk en de magere, scherpe zuren zorgen voor een bijzonder voedselvriendelijke vorm. Perfect om te combineren met met kruiden gevulde vulling, veel gevogelte, zoete aardappelen en nog veel meer.