Vegetarisch gehaktbrood maakt een voor een all-Amerikaanse comfortvoeding voor vegetariërs. Dit vegetarische broodrecept is zowel vegetarisch als veganistisch .
De meeste vegetarische 'gehaktbrood'-recepten gebruiken linzen, rijst, noten of een combinatie van alle drie voor een basis, maar deze is gemaakt van in de winkel gekocht nepvlees, waardoor het extra vlees is voor vleesliefhebbers en voor iedereen met een linze aversie of notenallergie.
Vegetarische broden zijn altijd het beste gemotregend met veel ketchup, naar mijn mening, dus niet beknibbelen op de ketchup! Als je van gehaktbrood houdt (en zelfs als je echt, echt niet!), Zul je waarschijnlijk dit erg vergelijkbare vetarme en cholesterolvrije vegetarische en veganistische gehaktbroodrecept leuk vinden. Leg het af met je favoriete vegetarische saus, voeg een bijgerecht toe en je hebt een geweldig veganistisch diner , of zelfs een vegetarisch voorgerecht voor Thanksgiving .
Je zult waarschijnlijk willen overwegen om je vegetarische brood te serveren met een zelfgemaakte vegetarische jus (probeer deze vrij populaire zelfgemaakte jus met champignons bij je broden), en, bij voorkeur, ook wat zelfgemaakte aardappelpuree. Of serveer je vegetarische en veganistische brood met een eenvoudige groene salade en je hebt een maaltijd. Genieten!
Wat je nodig hebt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 groene of rode paprika, in blokjes gesneden
- 3 eetlepels groenten of olijfolie
- 2 pakketten Gimme Lean ground beef-vervanger
- 1/4 kop havermout, ongekookt
- 2 sneetjes brood, verkruimeld
- 3 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel knoflookzout
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 kopketchup
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 1/2 theelepel nootmuskaat
Hoe het te maken
- Verwarm eerst de oven voor op 375 F en vet een broodpan licht in.
- Fruit de knoflook, ui en paprika in olijfolie een paar minuten, tot uien erg zacht zijn.
- Meng in een grote kom de uien en paprika's met het gehaktvervangingsproduct, havermout, broodkruimels, 3 eetlepels ketchup, knoflookzout en peper. Meng goed, gebruik zo nodig je handen.
- Druk in een licht ingevette broodpan. Bedek met folie en bak gedurende 30 minuten. Haal het uit de oven als je klaar bent.
- Combineer ketchup, bruine suiker, droge mosterd en optionele nootmuskaat, samen kloppend tot een gladde massa. Verspreid of besprenkel deze topping over de bovenkant van het brood. Bak, onbedekt, nog eens 15 minuten of tot het klaar is.
- Je zult waarschijnlijk je vegetarische vlees een behoorlijke hoeveelheid koel brood willen laten afkoelen voordat je het erin snijdt om te serveren. Houd je brood onbedekt als het afkoelt om een beetje extra vocht vrij te maken. Dit zal helpen om het brood wat steviger te maken naarmate het afkoelt.
- Nadat het een paar minuten is afgekoeld, versnippert u het en geniet u ervan!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 212 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 4 mg |
| Natrium | 233 mg |
| koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |