Serveer dit gerecht van erwten met maïsbrood en gesneden tomaten voor een perfecte familiemaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 3 plakjes spek (blokjes)
- 1 1/2 eetlepels plantaardige olie
- 1 1/2 kopjes ui (gesneden)
- 3 teentjes knoflook (gebroken en fijngehakt)
- 8 gram ham (blokjes)
- 4 kopjes kippenbouillon
- 4 kopjes verse paarse romperwten
- Zout en peper naar smaak)
Hoe het te maken
- Kook het spek in een koekenpan of magnetron tot het bijna knapperig is.
- Verwijder op papieren handdoeken om af te tappen. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg ui en ham toe en kook, roerbak, tot de ui zacht en lichtbruin is. Voeg knoflook toe en kook 1 minuut langer.
- Voeg de bacon, kippenbouillon en erwten toe en laat sudderen.
- Zet het vuur laag, dek af en laat het 50 tot 60 minuten stoven, of tot erwten zacht zijn.
- Verwijder deksel en verhoog tot middelhoog; Laat het 5 tot 10 minuten langer sudderen.
- Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig.
Happy New Year Peas
Hoppin 'John II
Black-Eyed Pea Loaf
Black-Eyed Pea Salad
Black Eyed Peas en Smoked Picnic
Gerookte picknickham met ananas
Verse varkensvlees picknick met groenten
Black-Eyed Peas Index
Crockpot varkensvlees en ham recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 182 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 761 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 12 g |