Candy cane popcorn is een remedie voor de kerst munchies! Popcorn is bedekt met witte chocolade en geperste snoeprietjes voor een zoete, miezerige traktatie die een perfect feestmaal of een eetbaar geschenkidee is.
Wat je nodig hebt
- 1 2,8-oz zak magnetron popcorn (ongeveer 10 kopjes gepoft)
- 8 grote snoeprietjes (beker snoepbekers 1/2 kopje)
- 12 gram witte chocolade (gehakte of witte chocoladeschilfers)
Hoe het te maken
- Bedek een bakplaat met folie of waspapier en zet opzij. Pop de popcorn in de magnetron, giet het in een grote kom, het scheiden van alle ongepopped kernels.
- Pak de snoepstokken uit en plaats ze in een keukenmachine. Puls aan / uit meerdere keren gedurende 5-10 seconden elk, totdat de stokken fijn zijn verpletterd, met slechts een paar grotere stukken over. Plaats de snoepstokken anders in een grote Ziploc-zak en sluit ze stevig af. Gebruik een deegroller om de snoeprietjes te rollen / breken tot ze fijn zijn gemalen.
- Smelt de witte chocolade in een kleine magnetronbestendige kom en roer tot een gladde massa. Voeg ongeveer 1/3 kopje van de geplette snoepriet toe aan de witte chocolade en roer ze door.
- Giet de witte chocolade over de popcorn in de kom en roer om de popcorn met de chocolade te bedekken. Schaaf de popcorn op de bakplaat en smeer hem in een gelijkmatige laag om af te koelen.
- Terwijl de witte chocolade nog steeds nat is, strooi je de overblijvende stukken snoepgoed over de bovenkant van de popcorn.
- Laat de popcorn op kamertemperatuur komen totdat de witte chocolade stevig is. Breek de popcorn in kleine stukjes en serveer.
Candy cane popcorn kan maximaal een week in een luchtdichte container op kamertemperatuur worden bewaard. Afhankelijk van de luchtvochtigheid in uw locatie, kan deze na enkele dagen verouderen.