Papaja en geef dit rijke
ijs een tropische smaak. Als je geen toegang hebt tot verse
papaja , probeer dan 1-1 / 2 te vervangen door 2 kopjes verse
perziken of nectarines.
Wat je nodig hebt
- Driekoppige suiker (wit, gegranuleerd)
- 2 eieren (geslagen)
- 1-3 / 4 kopjes zware slagroom
- 1 rijpe papaja (gepeld, gezaaid en in plakjes gesneden)
- 1 verse limoen (zie instructies)
Hoe het te maken
- Meng suiker, eieren en room samen in een zware pan. Kook op laag vuur, terwijl je roert, tot je voldoende dik bent om de lepel te coaten. Niet aan de kook brengen. Haal van het vuur en laat afkoelen tot lauw, af en toe roeren om een huid te voorkomen.
- Plaats de papaja in de kom van een voorzien van het metalen mes of een zware taak.
- Verwijder de schil van het gebruik van een rasp en sap dan de limoen. Voeg de schil en het sap toe aan de papaja en verwerk dit tot een puree.
- Voeg papaya puree toe aan de ingedikte crème, roer goed door elkaar.
- Giet in een ijsmachine en vries volgens de handleiding van de fabrikant.
Voedingsrichtlijnen (per portie) |
---|
calorieën | 314 |
Totaal vet | 20 g |
Verzadigd vet | 13 g |
Onverzadigd vet | 5 g |
cholesterol | 111 mg |
Natrium | 42 mg |
koolhydraten | 32 g |
Voedingsvezels | 2 g |
Eiwit | 4 g |
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)