Wie zou ooit een Engelse zomerdag kunnen overwegen zonder een glas Pimms en limonade in de hand. Deze lichte, (maar alcoholische) drank is synoniem voor vele zomerevenementen in Groot-Brittannië en je zult hem vinden op alle festivals, bruiloften, sportevenementen, met name het tennis op Wimbledon, tijdens het tennistoernooi worden gemiddeld 235.000 glazen geserveerd (cijfers 2015) ).
Waar gaat het over Pimms dat het hier zo populair maakt in het Verenigd Koninkrijk? Bekijk hier waarom op de geschiedenis en het verhaal van Pimms pagina hier op de spar. De populariteit moet ook zijn omdat Pimms een uitstekend drankje is en het eenvoudigste om te maken, ooit! Kijk maar eens naar het onderstaande recept en je zult zien wat ik bedoel.
Wat je nodig hebt
- Pimm's nummer 1
- Gekoelde koolzuurhoudende limonade
- IJs om de kan te vullen
- Komkommer
- Muntbladeren
- Oranje plakjes
- Aardbeien, gewassen, gepeld en gehalveerd
Hoe het te maken
Neem een mooie glazen kan of drinkglas als je slechts één Pimms maakt en vul met ijs.
Meng een deel Pimm's No. 1 met 3 delen gekoelde limonade om je kan of glas te vullen.
Nu begint het creatieve gedeelte. Klop de munt zachtjes in je hand om de geur vrij te maken en voeg de Pimms toe met de stukken komkommer, sinaasappel en aardbei in elke gewenste hoeveelheid. De vuistregel is 2 sneetjes komkommer naar een van sinaasappel en aardbei, maar je moet het maken zoals je wilt en de smaak die je verkiest.
Roer met een lepel met lange steel en serveer.
Ik stel voor dat je meer dan één portie of één kan bereidt, er zijn altijd oproepen voor meer, vooral als de zon schijnt.
Opmerking: een echt traditionele Engelse Pimms bevat geen extra alcohol van welke aard dan ook, de methode voor het toevoegen van sterke dranken zoals Vodka is een Amerikaanse versie.
7 tips voor het maken van de perfecte Pimms:
- Gebruik alleen een hoogwaardige koolzuurhoudende limonade, goedkopere versies kunnen de smaak zo gemakkelijk bederven, meestal omdat ze zo zuur zijn.
- Vervang de Pimms niet door andere dranken die als Fruit Cups worden gebrandmerkt. Ze brengen hun eigen smaken naar het feest, maar het is niet dat van een klassieke Pimms.
- Houd de verhoudingen tot een derde Pimms basis tot tweederde limonade - teveel Pimms kan overweldigend zijn, te veel limonade maakt de Pimms zwak.
- Liefhebbers van Pimms raden aan alleen de schil van een komkommer te gebruiken; die extra smaak toevoegt en steviger blijft dan de plakjes om die vreselijke brij te vermijden die wordt veroorzaakt door het fruit dat in de drank oplost.
- Blijf bij komkommer, sinaasappel en munt, als je een klassieke Pimms wilt, zijn aardbeien een mooie toevoeging en gebruik je geen appelschijfjes, ze zullen zeer snel papperig worden.
- Door lichtjes de munt te pletten voordat ze aan de Pimms wordt toegevoegd, wordt een fris muntaroma afgegeven om een verfrissende en verkoelende Pimms te maken.
- Als je het kunt vinden, of in de tuin hebt, is Borage een mooi alternatief voor munt en kan het even verfrissend zijn.