Deze heerlijke mango pisco sour is gemaakt met stukjes bevroren mango, die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, en duurt slechts enkele seconden om in de blender te maken.
Het eiwit is optioneel, maar het voegt wel de schuimigheid toe die kenmerkend is voor pisco sours . Als je liever verse mango gebruikt, voeg dan wat ijs toe aan de blender. Simpele siroop is, ja, heel eenvoudig om jezelf te maken met dit recept .
Wat je nodig hebt
- 3 ons pisco
- 1 tot 2 ounce eenvoudige siroop (afhankelijk van de zoetheid van de mango)
- 1 kop mango chunks (bevroren)
- 2 eetlepels Zeer belangrijk limoensap
- Optioneel: 1 eiwit
Hoe het te maken
- Doe de pisco, eenvoudige siroop, bevroren mangobroodjes, Key-limoensap en eiwit in een blender.
- Meng tot ze glad zijn.
- Serveer in een ouderwets glas of een beker.
Pisco Sour Day Party
In Peru is pisco sours het nationale drankje en Pisco Sour Day is de eerste zaterdag in februari ... een geweldig excuus om te feesten. Maak mango pisco sours, klassieke pisco sours en andere variaties die je op prijs stellen.
Je hebt gelijk wat de trend betreft, qua cocktail.
Ceviche is spectaculair met elke vorm van pisco Sour. Zeevruchten, met name tonijn, garnalen en sint-jakobsschelpen, gaat zeer goed samen met pisco sours en hun variaties, maar de meeste vlees moet worden vermeden, adviseert de website The International Kitchen.
Maak een hors d'oeuvres buffet van crab cakes, ceviche, gestoomde garnalen met garnalensaus, gebakken coquilles, gerookte zalm en roomkaas crackers, tonijn crostini's, twee-beet tonijnsmelting of tonijntaart.
Voeg mango en avocado salsa en guacamole toe met tortilla-chips voor het dippen, samen met avocado-toast en gloeiend heet stokbrood gesneden in dikke plakken of verwarmde meel tortilla's.
Cheese werkt met vrijwel elke cocktail en staat voor de meeste gasten op de favorietenlijst. Maar je moet wel de juiste kaas kennen om uit te kiezen. Kies voor pisco sours, die zowel zuur als zoet zijn, voor zachte en enigszins zoete types. Sommige opties zijn Edam, Fontina, Monterey Jack, Münster, Gouda en Boursin.
Voor snoep valt een keuze op: Key Lime Pie of Key Lime cheesecake. Andere keuzes zijn gewone cheesecake, citroenrepen of koekjes, citroen meringue taart, citroen taart met frambozenvulling, citroen pannenkoeken, citroen-walnoot tiramisu, citroenijs of sorbet, citroenijs taart of amandel- en citroenbiscotti gedoopt in witte chocolade. Je kunt in mango pisco sours contact maken met de mango met mango-ijs, sorbet, mango-mousse of mango-cheesecake.
Deze ideeën zorgen voor een spreiding die goed past bij de citrus / mango-smaken van een mango pisco sour, een klassieke pisco sour of elke andere variant die je zou kunnen bedenken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 258 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 34 mg |
| koolhydraten | 63 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 3 g |