Verminder de rommel op het aanrecht met een multifunctioneel apparaat
De Fagor Electric Multi Cooker is een handige multitasker in de keuken, ideaal voor keukens met beperkte opslagruimte. Maar het is belangrijk om te weten dat elk van de functies van het apparaat niet noodzakelijk alle toeters en bellen heeft die een apparaat voor eenmalig gebruik zou hebben.
De Fagor elektrische multi-cooker is minder dan $ 100, een redelijke prijs om te betalen voor een keukenapparaat met zoveel functies.
Als u van plan bent om dit voornamelijk als een basis slowcooker en een snelkookpan te gebruiken, bent u waarschijnlijk tevreden met dit apparaat.
Het is een Slow Cooker
De slowcooker-functie werkte gewoon geweldig, koken Black Bean Soup met worst en snijbiet met een stabiele, gelijkmatig laag vuur de hele dag lang. En hoewel veel thuiskoks klagen dat de meeste langzame fornuizen geen delay-starttimers hebben, heeft deze wel een die maximaal 8 uur kan worden geprogrammeerd (gebruik de timer voor vertragen niet als de handleiding waarschuwt voor voedingsmiddelen die zou kunnen verwennen als ze bij kamertemperatuur worden weggelaten). De Multi Cooker heeft slechts één temperatuurinstelling (laag, die volgens de handleiding ongeveer 180 graden F is) en de 9,5 uur-timer kan worden ingesteld met intervallen van 30 minuten; het piept en schakelt naar de warme stand wanneer de timer afloopt.
Het is een snelkookpan
De snelkookpanfunctie heeft lage en hoge instellingen, maar de hoge instelling kookt op slechts ongeveer 9 psi (pond druk per vierkante inch), terwijl de standaard "hoge" instelling 15 psi is voor de meeste standaard snelkookpannen en receptenboeken voor snelkookpannen.
De lage druk van de Multi Cooker is ongeveer 5 psi. Dit betekent dat voedsel langer kan koken dan in een gewone snelkookpan. Ik was echter dol op hoe eenvoudig de snelkookpan te gebruiken was - stel gewoon de timer in en laat het al het werk doen - niet wachten bij de kachel om de druk op te bouwen, en vraag me af of je de temperatuur van je kachel goed hebt afgesteld om de temperatuur te behouden juiste niveau van druk.
Het apparaat detecteert wanneer het fornuis op volle druk staat en begint vanaf daar te timen. U kunt de druk verlagen door de drukontlastingsklep te draaien, of gewoon door de druk op natuurlijke wijze te laten dalen zonder de machine aan te raken (de koelwatervrijgavemethode is niet mogelijk met deze Multi Cooker). Ik gebruikte het om Cream of Asparagus Soup te maken en vond het een eenvoudig gerecht met één pot, vooral omdat ik de sjalotten in het multikooktoestel kon bruinen.
Het is een rijstkoker
De rijstkoker op de Multi Cooker is een beetje misleidend; het is eigenlijk een timer van 6 minuten voor de snelkookpan. In mijn testen was 6 minuten niet lang genoeg om normale witte rijst te koken, dus moest ik het nog een paar minuten koken. De rijst kwam een beetje soupy en pap-achtige in plaats van pluizig. Voor sommige recepten is dit misschien geen probleem, maar als je op zoek bent naar donzige, aparte rijstkorrels, krijg je die niet met de rijstkokerfunctie. De handleiding suggereert dat als je de voorkeur geeft aan gestoomde rijst, die een luchtiger consistentie zou hebben, je hem in een stoommandje kunt doen (niet inbegrepen). De rijstkoker kan ook worden gebruikt om polenta, risotto en andere op graan gebaseerde gerechten te bereiden.
Het komt neer op
Voors:
- Heeft een vertragingstimer, zelfs voor de slow cooker-functie
- Kleine voetafdruk
- Met de handige "bruine" instelling kunt u voedsel direct in het fornuis laten sudderen
- Eenvoudig in gebruik, met name de snelkookpanfunctie
nadelen:
- Slechts één temperatuurinstelling voor langzaam fornuis
- De timer van het rijstkooktoestel kan onnauwkeurig zijn
Meer details:
- Verwijderbaar antikleef kookvat bevat 6 liter (hoewel je de slowcooker niet meer dan 2/3 vol moet vullen voor de snelkookpanfunctie)
- Heeft instellingen voor "bruin" en "warmhouden"
- Handmatig bevat de aanbevolen kooktijden voor de druk
- Handboek bevat recepten voor alle drie de functies