Dit gezonde en reinigende hete thee-recept voor kurkuma is een warme drank gemaakt met melk (elke vorm is prima, ofwel zuivel, soja of amandelmelk), amandelolie en een beetje zoetstof met het belangrijkste hoofdbestanddeel: kurkuma. Ja, ik weet dat het een beetje raar klinkt, maar het is eigenlijk best rustgevend en aangenaam proeven, geloof het of niet. Deze versie van kurkuma-thee komt van mijn oude kamergenoot, maar ik weet niet zeker waar ze hem vandaan heeft.
Het is vrij gelijkaardig aan de originele "gouden melkthee" voorgeschreven door Yogi Bhajan voor een gezondere gezondheid en Ayurvedische gezondheid.
Wat je nodig hebt
- 1/2 theelepel kurkumapoeder
- 2 kopjes water
- 1/2 kopje melk (soja of zuivelproducten)
- 1 eetlepel amandelolie
- Optioneel: 1 theelepel honing (of
- agave nectar of ahornsiroop, naar smaak)
Hoe het te maken
- Breng water aan de kook en voeg kurkuma toe.
- Laten sudderen gedurende 8-10 minuten, roeren om er zeker van te zijn dat de kurkuma volledig is opgelost. Zet het vuur lager, voeg melk en olie toe en roer goed.
- Voeg zoetstof toe indien gewenst en geniet ervan!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 77 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 32 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |