Dit is mijn absoluut favoriete go-to steak-wrijven. Dit recept vraagt om Herbs de Provence . Als je geen hand hebt, gebruik dan gedroogde tijm, marjolein, rozemarijn, oregano of salie, alleen of in een combinatie naar wens. Dit recept maakt voldoende wrijf voor 4 steaks.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels / 30 ml koosjer of zeezout
- 1 eetlepel / 15 ml uipoeder
- 1 eetlepel / 15 ml Herbs de Provence
- 2 theelepeltje / 10 ml grof gemalen zwarte peper
- 2 theelepels / 10 ml gedroogde peterselie
- 1 theelepel / 5 ml knoflookpoeder
- 1/2 theelepel / 2,5 ml chilipoeder
- 1/2 theelepel / 2,5 ml paprika
- 1/4 theelepel / 1,25 ml piment
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten en bewaar ze in een luchtdichte verpakking tot 6 maanden op een koele, droge plaats.
- Gebruik op alle delen van de biefstuk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 8 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.167 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |