Het maken van je eigen rozemarijnzout is gemakkelijk, leuk en beter dan die vervelende zout- en kruidenmengsels voor supermarkten. Zelfgemaakt rozemarijnzout is ook een geweldig eetbaar geschenk voor de fijnproevers in uw leven.
Wat je nodig hebt
- 1 kop rozemarijn (verse bladeren verpakt)
- 1 kop zout (grof)
- 3 kopjes zout (koosjer of ander zout in vlokvorm, zoals zeezout)
Hoe het te maken
Doe de rozemarijnblaadjes en het ruwe zout in een keukenmachine. Puls 8 tot 10 keer aan en uit, of totdat de rozemarijn in het zout is gemengd, en het zout is qua textuur vergelijkbaar met keukenzout (het zal vochtig zijn en bijna op nat zand lijken).
Voeg het Kosjer zout toe aan een schaal; roer het rozemarijnzoutmengsel erdoor en combineer het grondig. Strijk uit op een bakplaat om een paar uur te drogen en breng het vervolgens over in potten met goed sluitende deksels.
Houdt voor onbepaalde tijd.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2,358 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |