Deze wrijving combineert de smaken van zoet en warmte. Je kunt de hitte aanpassen met mild of medium chilipoeder. Als je het echt wilt opfrissen, voeg dan een extra eetlepel cayenne toe. Dit is de perfecte wrijving voor geweldige BBQ-rundvleesribben . Wrijven kan worden gebruikt in een marinade. Zie hieronder voor instructies.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop / 60 ml paprika
- 1/4 kop / 60 ml mild of medium chilipoeder
- 1/4 kop / 60 ml
- bruine suiker
- 1/4 kop / 60 ml gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel / cayennepeper van 15 ml
- 1 eetlepel / 15 ml knoflookpoeder
- 1 eetlepel / 15 ml zout
Hoe het te maken
1. Meng alle ingrediënten goed. Breng ongeveer 2 eetlepels / 30 ml wrijfmiddel aan op elke kant van het rek. Bereid roker voor en voeg ribben toe. Bewaar wrijven in een luchtdichte container op een koele, droge plaats voor maximaal 6 maanden.
2. Om wrijven in een marinade te gebruiken, combineer eenvoudig 1/4 kop / 60 ml mengsel met 1/4 kop olie, 1/4 kop zuur van een soort zoals limoen of citroensap of ciderazijn, plus 2 eetlepels / ml water. Meng grondig tot alles goed is opgelost.
Giet over de ribben, dek af met plasticfolie en marineer in de koelkast gedurende 6-12 uur.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 51 |
Totaal vet | 1 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 795 mg |
koolhydraten | 12 g |
Voedingsvezels | 3 g |
Eiwit | 1 g |