Deze smakelijke appelautomatisering is een geweldig bijgerecht voor varkensvlees of ham. Of voeg een saus, slagroom of ijs toe en dien als dessert.
Wat je nodig hebt
- 6 grote appels, Granny Smith of andere goede kookappelen
- 1 eetlepel citroensap
- 4 eetlepels boter
- 1 eetlepel maizena
- 1/2 kopje koud water
- 6 eetlepels bruine suiker, verpakt
- 1/2 theelepel
- gemalen kaneel
- streepjesmuskaat
Hoe het te maken
- Schil de appels; kern en snijd in dunne plakjes. Giet met citroensap terwijl je plakjes in een kom doet om te voorkomen dat ze bruin worden.
- Smelt de boter in een grote pan of koekenpan; voeg de appelschijfjes toe en bak ze op matig vuur onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 6 tot 10 minuten of tot ze gaar zijn en net van kleur veranderen.
- Combineer maizena en koud water; roer in de appels. Roer voorzichtig de bruine suiker en kruiden erdoor. Breng aan de kook; verlaag het vuur en laat het ongeveer 3 tot 5 minuten sudderen, een paar keer roeren.
Serveer warm met vanille-ijs of een klodder slagroom.
Meer Apple-recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 148 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 6 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |