Het komt neer op
Een winkel gekocht brood met glutenvrij brood met zo'n goede smaak, textuur en uiterlijk dat niemand weet dat het glutenvrij is! Te goed om waar te zijn? Niet meer. Udi's glutenvrije voedingsmiddelen in Denver, Colorada heeft het gedaan! Is dit de heilige graal van glutenvrij brood? Beslis voor jezelf.
Pros
- Verbazingwekkende textuur en smaak!
- Zuivel vrij
- Moer vrij
- Soja-vrij
Cons
- Prijs
- Beschikbaarheid
- Kleine broodgrootte
Beschrijving
- Udi's glutenvrije volkoren brood, 12-ounce zak (340 gram), vervaardigd door Udi's Gluten-Free Foods, Denver, Colorado.
- Elk brood bevat ongeveer 14 sneetjes brood. Een portie is 2 gram - 2 sneetjes brood.
- Portie: 160 calorieën, 4,5 g totaal vet, 0 verzadigd / transvet , 0 cholesterol, 23 g koolhydraten, 3 g suiker, 1 g vezels, 3 g eiwit
- Udi's glutenvrije producten : volkoren brood, wit brood, bosbessenmuffins, kaneelbroodjes en citroenstrei-muffins.
- Als u in uw regio geen glutenvrije producten van Udi kunt vinden, zijn deze online beschikbaar op de website van Udi.
- Houd het brood van Udi in de vriezer totdat u klaar bent om te eten, voor een langere houdbaarheid.
- Zoek naar Glutenvrij brood van Udi in het vriesgedeelte van je supermarkt.
Herziening van het glutenvrije volkorenbrood van Udi
Ik heb veel geruchten gehoord over Udi's glutenvrije brood en muffins en was heel blij dat ik de lijn van Udi's glutenvrije producten onlangs in mijn lokale supermarkt en reformwinkel heb gevonden.
Op het eerste gezicht was ik teleurgesteld over de geringe omvang van het bevroren brood van 12 ounce.
Ik betaalde $ 6 voor mijn brood Udi's GF Whole Grain Bread. Als ik een gezin moest voeden met opgroeiende kinderen die van toast en broodjes houden, zou de prijs me zorgen baren. Volgens het etiket bevat elk brood 6 porties van 2 ounce, 2 kleine sneetjes brood.
Dat gezegd hebbende, dit is echt het best smakende, getextureerde glutenvrije brood dat ik heb geprobeerd, zonder bar.
En het is zuivelvrij, notenvrij en soja-vrij, ideaal voor mensen met meerdere voedselallergieën en / of -intoleranties. Dit brood bevat eiwitten.
Ingrediënten in Udi's glutenvrij volkoren brood :
- Water
- Tapioca Zetmeel
- Bruine rijstmeel
- Aardappelzetmeel
- Koolzaadolie
- Eiwitten
- Suiker
- Teff-bloem
- Lijnzaadmeel
- Gist
- Xanthaangom
- Appelcider azijn
- Zout
- Bakpoeder
- Natriumbicarbonaat (bakpoeder)
- maïzena
- Calciumsulfaat
- Monocalciumfosfaat
- Gekweekte dextrose
- Ascorbinezuur
- Microkristallijne cellulose
- enzymen
Zoals u kunt zien op de ingrediëntenlijst, gebruikt Udi een reeks deegconditioners, waaronder calciumsulfaat, monocalciumfosfaat, gekweekte dextrose, ascorbinezuur, microkristallijne cellulose en enzymen. Deegconditioners worden gebruikt door vrijwel alle commerciële bakkerijen om een omgeving te creëren in het deeg waarin gist bloeit. Deegverbeteraars maken gebakken producten lichter met een betere kruimelstructuur en kunnen veroudering vertragen.
Een pluim voor Udi's. Dit brood is geweldig.
Bezoek hun website