01 van 11
Het maken van een Cookie Crumb Crust
Het maken van een kruimkorst voor koekjes wordt door velen als eenvoudiger dan een gewone taartbodem beschouwd - en met een betrouwbaarder goed resultaat. Gebruik het voor cheesecake, citroen meringue taart, chocolade taart, belangrijke limoen taart of ijs pasteien. Cookie crumb crusts zijn een variatie op graham cracker crusts, die een beetje meer boter nodig hebben om de juiste consistentie te maken.
Gebruik graham crackers, Oreos, citroenkoekjes, suikerkoekjes, gingersnaps, chocoladekoekjes, pindakaaskoekjes of zandkoekjes. Elke knapperige cookie zal werken; de mogelijkheden zijn eindeloos. Gebruik je fantasie om een volledig origineel dessert te maken met een interessante mix van koekjeskruimel en de vulling en topping die je kiest.02 van 11
Stap 1: meet de cookies
Meet 6 ons van het soort koekjes dat het beste bij je taart past. Als je bijvoorbeeld een vanille-ijstaart maakt, zou Oreos een goede keuze zijn. Als je cheesecake maakt, zijn citroen- of chocoladekoekjes even heerlijk.
03 van 11
Stap 2: Verpak de cookies
Plaats de koekjes in een sterke, hersluitbare plastic zak. Druk de overtollige lucht eruit.
04 van 11
Stap 3: verbrijzel de koekjes
Gebruik een deegroller om de koekjes in de zak te pletten. Neem gerust een beetje agressie op de tas. Misschien wil je het zelfs een paar keer meppen voordat je begint te rollen.
05 van 11
Stap 4: Maak kleine kruimels
Blijf de deegroller over de hersluitbare zak bewegen totdat de koekjes in zeer kleine kruimels zijn.
06 van 11
Stap 5: Gebruik Keukenmachine als alternatief voor rollen
In plaats van een hersluitbare zak en een deegroller, kunt u een keukenmachine gebruiken om de koekjes in fijne kruimels te malen.
07 van 11
Stap 6: voeg andere ingrediënten toe
Plaats 1/4 kopje gesmolten boter, 3 eetlepels suiker en 1 2/3 kop koekjeskruimels in een grote kom.
08 van 11
Stap 7: Meng de ingrediënten
Roer de koekjeskruimels, gesmolten boter en suiker tot ze volledig zijn gecombineerd.
09 van 11
Stap 8: Leg de korst in een taartschaal
Dump het mengsel in een licht ingevette glazen taartplaat.
10 van 11
Stap 9: Vorm de korst
Klop het koekjeskruimelmengsel in de pan. Duw het korstmengsel vanaf de bodem en omhoog langs de zijkanten. Dit werkt het beste bij gebruik van uw handen.
11 van 11
Stap 10: Koel de korst
Koel de koekjeskruimelbodem tot ze is gezet. Vul dan met je taartvulling en top met slagroom of meringue, zoals gewenst. Hier zijn enkele recepten die pleiten voor een kruimelkorst zoals deze.
Chocolade zijden taart
Chocolade Peanut Butter Cup Pie
Chocolade Mint Cheesecake