Top 10 Chinese Roerbak Recepten

Bepaalde gerechten lijken gewoon nooit uit de mode te raken. Van kip-chow mein tot rundvlees met broccoli tot varkenshaas suey, deze Chinese roerbakrecepten zijn gekoesterde klassiekers. Het zijn ook geweldige maaltijden voor een drukke weekavond, omdat de kooktijd snel is.

Om eenvoudig roerbakken te maken en de resultaten heerlijk, zorg ervoor dat je een paar tips voor roerbakken volgt , zoals alle ingrediënten bij de hand hebben voordat je begint te koken, het vlees en de groenten snijdt zoals aangegeven en de ingrediënten kookt in de juiste bestellen. Op deze manier ben je er zeker van dat je een wokbak maakt die er uit zal zien en smaken alsof hij gemaakt is in het beste Chinese restaurant.

• 01 van 10

  Chicken Chow Mein

  Dit recept laat u zien hoe u de kip, groenten en noedels apart kunt roerbakken en ze aan het einde van de bereiding kunt combineren. Traditioneel heeft chow mein zachte noedels, maar als je liever een knapperiger noedel hebt, kun je ze voor langere tijd in een beetje meer olie garen. Voel je vrij om garnalen of varkensvlees te vervangen voor de kip indien gewenst.

• 02 van 10

  Rundvlees met Broccoli Roerbak

  Deze roerbak combineert rundvlees en broccoli in een smaakvolle saus gemaakt met rijstwijn, oestersaus, sojasaus en suiker. Thuis gekookt, kun je de hoeveelheid vet en natrium regelen, dus dit traditionele Chinese gerecht is een gezond diner voor het hele gezin, met veel eiwitten en vitamines, gekleed in heerlijke smaken.

• 03 of 10

  Chicken Fried Rice

  Kip en gekookte rijst worden gecombineerd met groenten en smaakmakers in dit snelle en eenvoudige roerbakgerecht. Dit is een ideale manier om overgebleven rijst op te gebruiken en je kunt bruine rijst vervangen door wit als je dat liever hebt. Dit is een van die recepten waarmee je kunt spelen, waaronder je favoriete groenten en de woksaus naar wens kunt kruiden.

• 04 van 10

  Chinese kip met oestersaus

  Oestersaus is een essentieel ingrediënt in de Chinese keuken en is direct verkrijgbaar in supermarkten in de Aziatische sectie. Het brengt een aardachtige essentie naar een gerecht, en combineert zowel zoete als zoute smaken. Dit recept bevat verschillende ingrediënten, maar het proces is eenvoudig: als u alles heeft wat u nodig heeft voordat u gaat koken, kunt u dit smakelijke gerecht in een mum van tijd samenstellen.

• 05 van 10

  Sla Wraps

  Deze waren een grote hit toen ze voor het eerst in Aziatische restaurants in de jaren negentig verschenen en hun populariteit nooit is vervaagd. Ze vormen een geweldig feestavontuur of een hoofdmaaltijd en zijn een ideaal gerecht voor degenen die hun koolhydraatconsumptie bekijken, aangezien de sla noedels, rijst of een pannenkoekachtige wrap vervangt. IJsbergsla is het perfecte vat voor het kippenmengsel omdat het goed op de plaats blijft en niet verwelkt.

• 06 van 10

  Varkensvlees of rundvlees Chop Suey

  Chop Suey is eigenlijk een Amerikaans-Chinees gerecht dat is geïnspireerd op Chinees wokgerecht maar niet afkomstig is uit China. Deze klassieke comfortschaal combineert vlees en groenten in een hartige saus; het vlees wordt echter toegevoegd om de smaak te stimuleren en wordt niet als het hoofdbestanddeel beschouwd - die titel gaat naar de groenten.

• 07 van 10

  Moo Goo Gai Pan

  Moo goo gai pan is een traditionele Chinese roerbak met kip, champignons, bamboescheuten en waterkastanjes . Vertaald, "moo goo gai pan" betekent "verse champignons met gesneden kip." Als u oestersaus, sojasaus, rijstwijn en kippenbouillon in uw voorraadkast bewaart, kan dit een snelle avondmaaltijd zijn waar het hele gezin van zal genieten.

• 08 van 10

  Garnalen gebakken rijst

  Het is moeilijk om mis te gaan met dit eenvoudige maar smakelijke gerecht gemaakt met garnalen, gekookte ham, rijst en groenten, gekruid met hartige oestersaus. Perfect voor als je overgebleven rijst en diepgevroren erwten en garnalen bij de hand hebt, maar voel je vrij om verse paddenstoelen en meer ham te vervangen als je dat niet doet.

• 09 van 10

  Kung Pao Chicken Roerbak

  In deze gezondere versie van het traditionele recept wordt de kip geroerbakt in plaats van gefrituurd, waardoor het vetgehalte daalt en een lichtere maaltijd wordt gemaakt. Kung pao is een gekruide schotel met chili pepers - de schoonheid van thuis koken is dat je de hitte kunt beheersen.

• 10 van 10

  Garnalen met kreeftensaus Roerbak

  Kreeftensaus is een witte saus en is een uitvinding van de Chinees-Amerikaanse keuken. Verrassend genoeg bevat de kreeftensaus helemaal geen kreeft - het is zo genoemd omdat deze saus lijkt op een familie van Kantonese sauzen die worden geserveerd op geroerbakte kreeft. De basis van de saus is een kippen- of vleesbouillon, eieren en gefermenteerde zwarte bonen.