Zoetzure varkens met varkenslende en ananas, samen met kruiderijen.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond zonder been varkenslende, gesneden 1/2-inch dik
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 blik (20 ons) ananasbrokjes in sap
- 3/4 kop water
- 1/4 kopje azijn
- 1 eetlepel sojasaus
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels water
- 1/2 kop dun gesneden ui
- 1 groene paprika, in dunne reepjes gesneden
- 2 kopjes warme gekookte rijst
Hoe het te maken
- Snijd plakjes varkensvlees in reepjes van ongeveer 3 inch lang en 1/2 tot 1 inch breed.
- Bak de varkensstaafjes in een koekenpan of bak ze in hete olie op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn; uitlekken.
- Giet ananas af; reserveer sap.
- Combineer ananassap, 3/4 kop water, azijn, sojasaus, bruine suiker en zout; giet varkensvlees over in koekepan. Dek af en laat 45 minuten tot 1 uur sudderen, of tot het vlees zacht is.
- Meng in maïszetmeel en 2 eetlepels water; roer tot een gladde massa. Voeg het mengsel van maizena en varkensvlees toe. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker en bubbeler is.
- Voeg ananasbrokjes, ui en groene peper toe aan het varkensvlees. Dek af en laat het 10 minuten langer sudderen, of tot de groenten gaar zijn. Serveer over rijst.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Zoete en zure varkenskoteletten
Slow Cooker Sweet and Sour Pork
Een verscheidenheid aan favoriete varkenshaas recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 518 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 54 mg |
| Natrium | 203 mg |
| koolhydraten | 78 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 24 g |