Het eerste dat je moet weten over het maken van witte thee is om nooit kokend water te gebruiken. Kokend water kan de delicate smaak van witte thee verpesten. De meeste experts zijn het erover eens dat de ideale watertemperatuur voor witte thee ligt tussen 170 - 185 graden Fahrenheit (76 tot 85 graden Celsius). Voor het beste resultaat, breng het water aan de kook en laat het een minuut zitten, giet dan het water over de bladeren .
Wees royaal bij het toevoegen van theebladeren
Witte theebladeren zijn veel minder compact en compact dan andere soorten, wat betekent dat je waarschijnlijk het aantal theebladeren wilt verhogen dat je normaal gebruikt. Begin met het gebruik van 2 theelepels witte theebladeren voor elke kop (8 ounce) water. Voer een smaaktest uit en voeg vervolgens naar wens meer bladeren toe of trek er af.
Wanneer het gaat om Steeping Times, is meer beter
Specifieke tijden kunnen variëren, afhankelijk van het merk witte thee dat u gebruikt. Echter, 5 tot 8 minuten voor de eerste weekbeurt wordt over het algemeen aanbevolen, met nog eens 2 tot 3 minuten voor elke extra kop. Leveranciers van speciale merken zoals Silver Needles adviseren vaak om de thee tot 15 minuten te laten weken.