Iowa Local Foods

Ja, er groeit veel maïs in Iowa. Sojabonen ook. Er is ook een lange traditie van het eten van lokaal verbouwd voedsel in Iowa - hetzij van een moestuin in de achtertuin of van een nabijgelegen boerderij - en tal van lokaal geteelde groenten, fruit, zuivel en vlees voor degenen die het zoeken.

• 01 van 04

  Iowa Seizoensgroenten en fruit

  Hete, vochtige zomers en vruchtbare grond betekent dat Iowa een geweldige plek is om veel meer te groeien dan maïs en sojabonen. Van de lente morels in de buurt van oude boomgaarden, zoete bessen, meloenen en tomaten als de zomer goed tot zijn recht komt, tot de wortelgroenten en de herfst, vind wat groeit in Iowa met deze eenvoudige gids voor seizoensgebonden groenten en fruit uit Iowa .

• 02 van 04

  Iowa Farmers Markets

  Er zijn veel boerenmarkten in Iowa - van de 200-vendor Downtown Des Moines-markt tot die met slechts een paar lokale verkopers die wijken en steden rondom de staat vervuilen.

• 03 of 04

  Iowa Treats

  Twee van mijn favoriete ambachtelijke producten voor eten en drinken komen uit Iowa. Een daarvan is La Quercia prosciutto en ander gezouten vlees; de andere is Templeton Rye , een echt fijne whisky die de moeite waard is om een ​​fles te pakken.

• 04 van 04

  Iowa Local Foods Resources

  Niet genoeg voor jou? Wil je nog meer lokaal voedsel in Iowa? Hier zijn enkele geweldige plekken om te beginnen, betrokken te raken of gelijkgestemden te ontmoeten:

  • Slow Food Iowa is een geweldige plek om te beginnen.
  • Eetbaar Iowa River Valley is een geweldig plaatselijk geschreven en uitgegeven tijdschrift over lokaal eten.
  • Het Leopold Center for Sustainable Agriculture aan de Iowa State University in Ames is een schat aan informatie voor iedereen die geïnteresseerd is in de politiek en het beleid van lokaal voedsel en gezonde landbouw.
  • Kopen Vers Koop Local Directory van de Northern Iowa Food & Farm Partnership lijsten lokale boerderijen, markten, restaurants, CSA's en meer voor mensen op zoek naar lokaal voedsel in Blackhawk en omliggende provincies.