Champagne kan zowel in zoete als in droge vorm worden gemaakt, in verschillende mate van elk, afhankelijk van de individuele flesstijl. Op zoek naar droog? Zoek naar flessen met ' brut ' of 'extra brut'. Zoeter stijlen geven zichzelf weg met labelaanduidingen van "sec" en "demi-sec."
Wordt champagne warm of koud geserveerd?
Champagne (en alle mousserende wijnen) moet goed gekoeld worden geserveerd, in het bereik van 40-50 ° F. De smaken worden helderder, de bubbels beter, en er is veel minder kans om de kurk in een goed gekoelde fles bubbels te lanceren. Meer informatie over Champagne en mousserende wijn vindt u hier .