The Happy New Year Cocktail: A Simple Champagne Recept

Neem een champagnecocktail , vergeet de suiker, voeg wat robijnige port en sinaasappelsap toe en je hebt een "Gelukkig Nieuwjaar". Het is echt de naam van dit fantastische drankje en het is een ideale manier om in het nieuwe jaar te bellen.

Naarmate Champagne-cocktails gaan , heeft deze iets meer diepte dan de meeste en dat maakt het interessant. De toevoeging van port en sinaasappelsap brengen fantastische fruittonen voort die heerlijk van de cognac en mousserende wijn af spelen.

Dit is een uitstekende oudejaarscocktail . Het is ook perfect voor elk van die extra speciale gelegenheden wanneer je echt je sokken van je gasten wilt stoten.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Giet de brandy, port en sinaasappelsap in een cocktailshaker gevuld met ijs.
  2. Goed schudden .
  3. Zeef in een Champagne-fluit .
  4. Top met Champagne.

Eindeloze merkmogelijkheden

Er zijn veel elementen in deze cocktail en veel opties voor elk. Je kunt echt niet fout gaan met een van de keuzes en je kunt heel veel plezier hebben met het spelen met verschillende merken voor elk.

Een van de betere combinaties die we hebben gevonden is Sandeman's 10 jaar oude haven (eigenlijk een getaande haven, hoewel ze ook een geweldige robijn maken) met vers geperst sinaasappelsap, Korbel Brandy en Moet & Chandon Imperial Brut Champagne .

We moeten echter nog een slechte combinatie vinden omdat dit gewoon een geweldige cocktail is, ongeacht wat je giet.

Dit is ook een fantastisch drankje dat in elk budget past . Er zijn geweldige opties in elke prijsklasse voor de brandewijn, de robijnrode haven en de champagne. Je kunt zo veel of zo weinig uitgeven als je wilt en een fantastisch drankje drinken om gasten te bedienen.

Een primer op portwijnen

De meesten van ons zijn heel bekend met alles in het gelukkige nieuwjaarsrecept. De enige uitzondering kan de robijnpoort zijn. Net als vermouth zijn ports een stijl van versterkte wijn, hoewel ports een veel uitgesproken fruitsmaak hebben in tegenstelling tot het botanische profiel van vermout. Dit komt voor het grootste deel omdat ze verrijkt zijn met cognac voordat ze ouder worden.

Er zijn verschillende stijlen van poorten en ze zijn van hout of van ouderdom. Ruby-poort wordt beschouwd als de inleidende portwijn. Het is jonger, minder duur en wordt het vaakst gebruikt wanneer een portokaart nodig is in cocktails. Andere stijlen zijn tawny, vintage en witte poort.

Hoe sterk is het gelukkige nieuwe jaar?

Dit is een heel moeilijke vraag om te beantwoorden, omdat er zoveel opties beschikbaar zijn voor elke alcoholische drank die in de cocktail past. Om een ​​algemeen idee te krijgen van de kracht van het drankje, zullen we enkele gemiddelden gebruiken.

Laten we zeggen dat we de cocktail mengen met een 40 procent ABV brandewijn, een 12 procent ABV Champagne en een 19,5 procent ABV-poort. Hiermee kunnen we schatten dat deze cocktail ongeveer 17 procent ABV (34-proof) is . Het is een relatief lichte cocktail en over wat we van een wijndrankje verwachten.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 114
Totaal vet 1 g
Verzadigd vet 0 g
Onverzadigd vet 0 g
cholesterol 0 mg
Natrium 7 mg
koolhydraten 20 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 4 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)