Op zoek naar een snel en eenvoudig alternatief voor uw dagelijkse benodigdheden? Bekijk deze Marokkaans-gekruide gefrituurde aardappelen zijn gemakkelijk te maken en een heerlijke afwisseling van friet of gebakken aardappelen.
Serveer deze gefrituurde in blokjes gesneden aardappelen als een zijde van tagines, gebakken vis , eieren, gegrild vlees of broodjes.
Wat je nodig hebt
- 2,2 pond / 1 kg. aardappelen
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel paprika
- 1/8 theelepel witte peper
- 1/8 theelepel
- zwarte peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm (of oregano)
- Optioneel: 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels boter (kamertemperatuur of gesmolten)
- 3 tot 4 kopjes plantaardige olie (of hoeveelheid die nodig is voor frituren of andere neutrale olie zoals canola)
Hoe het te maken
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 / 2- tot 3/4-inch dik. Was de gesneden aardappelen en laat ze uitlekken.
- Meng het zout, paprika, witte peper, zwarte peper, tijm of oregano en knoflookpoeder in een kleine kom en zet apart.
- Verhit olie in een friteuse tot 350 F (180 C).
- Pat de aardappelblokjes met papieren handdoeken om overtollig vocht te verwijderen en voeg ze toe aan de friteuse. Bak ongeveer 15 minuten of tot ze goudgeel en zacht zijn.
- Verwijder uit de olie en afvoer.
- Gooi de gekookte aardappelen met de boter en het gereserveerde kruidenmengsel. Serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1303 |
| Totaal vet | 133 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 94 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 16 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 3 g |