Leer meer over deze unieke stijl van dineren
Als u niet zeker weet wat de term 'Thali-voedsel' betekent, krijgt u een beter inzicht in deze unieke Indiase stijl van eten met deze recensie. Begrijp de oorsprong van de term en voorbeelden.
Wat betekent Thali?
Simpel gezegd, Thali is een Hindi-woord dat "een grote plaat" betekent. In de afgelopen jaren is de betekenis van de term echter uitgebreid. Het is ook de veelgebruikte uitdrukking voor een stijl van eten in India geworden.
Met dat in gedachten verwijst Thali de maaltijd naar veel verschillende gerechten (zowel vegetarisch als niet-vegetarisch), geserveerd in kleine kommen genaamd (Katori in Hindi) gerangschikt op een Thali of een schaal. Kortom, Thali is een hele maaltijd op een enkele, grote plaat!
Een flatbread, rijst, augurk, salade en dessert zijn ook inbegrepen, evenals brood (zoals chapati's). Thali is vaak een vaste maaltijd, dus je hoeft niet te kiezen voor de voedselproducten op de schotel. Maar vaker, vooral in echt goede Indiase restaurants, is het "alles wat je kunt eten" terwijl de obers je continu dienen tot je vol bent. Stel je een luxere kijk op het Amerikaanse buffet voor, en je hebt Thali!
Het ontwerpen van je eigen Thali
Om dingen te mixen, kunt u er een gebruiken tijdens een diner of een ander evenement. Als je geïnteresseerd bent, bekijk dan de suggesties voor Thali-platen hieronder. De ideeën zijn net zo goed geserveerd in een Thali of zonder. Merk op hoe de platen op thema zijn gerangschikt, zoals vlees, vis of vegetarisch.
- Als je een kippenliefhebber bent , overweeg dan een kip Thali bord. De schotel kan bestaan uit Jeera-rijst , Naan- brood, Kaali-Daal , boterkip , kip Saagwala , Dahi Baingan , augurk en salade. En Jalebi zou een geweldig dessert voor deze schotel maken. Natuurlijk, als je je Indiaas eten kent, voel je dan vrij om je eigen bord aan te passen.
- Als je een gezonder Thali wilt of gewoon van vis houdt , overweeg dan een vis Thali. Dit gerecht kan bestaan uit viscurry , vischotels , kool-foogath , poppadums, augurk en salade. Voeg wat Shahi Anjir-ijs als toetje toe! Nogmaals, als je al bekend bent met India, ga je gang en ontwerp je je eigen bord. Als uw etentje niet groot is, overweeg dan uw gasten om voorbeelden te vragen van voedingsmiddelen die zij graag op de Thali willen opnemen.
- Als u geen kip of vis eet, is een vegetarische Thali uw go-to plateau. Dit bord kan Naanbrood , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , augurk en salade bevatten. Om deze heerlijke en gezonde Thali af te maken, serveer Gulab Jamun als toetje! Je gasten zullen van deze schotel houden, vooral als ze mede vegetariërs zijn, die mensen van verschillende religies in India zijn, met name beoefenaars van het hindoeïsme, jaïnisme en boeddhisme.
Afhankelijk van hoe groot je diner is, hoef je je niet te beperken tot één Thali-bord. Je kunt een feestmaal houden met een verscheidenheid aan Thalis-gerechten.